【正社員】〈正社員〉事業責任者候補／「ラーメンが好き。それだけで、挑戦する資格がある。」

・ラーメン林家の正社員として、 まずは現場の中心メンバーとして活躍していただきます。 最初にお願いするのは、 ・スープ・麺・盛り付けなど調理業務 ・仕込み、オペレーションの習得 ・ホール業務を含めた店舗全体の流れの把握 林家の味・空気・仕事の基準を、 実際に現場で体に染み込ませてもらうところからスタートします。 現場に慣れた後は、次のステージへ 調理やオペレーションを理解した上で、 徐々に以下の業務を任せていきます。 ・後輩スタッフ、アルバイトの教育・育成 ・シフト管理、現場の改善提案 ・売上アップのための施策立案・実行 （回転率改善、原価意識、接客クオリティ向上など） 「ただ作るだけ」「言われたことだけ」ではありません。 お店を“どう良くするか”を一緒に考え、形にしていくポジションです。 ・将来は「事業を任される側」へ ラーメン林家は、 この一店舗で終わるつもりはありません。 今後の店舗拡大、新規展開を見据え、 ・店長 ・複数店舗を統括する事業責任者 といったキャリアアップも本気で目指せます。 「現場を分かっている人間に、責任ある立場を任せたい」 それがラーメン林家の考え方です。 ・ラーメン林家のビジョン ラーメン林家は、 先代から二代目へと受け継がれ28年以上続く味と歴史を守りながら、次の世代へ進化させていく店です。 昔ながらのやり方に固執せず、 ・より良いオペレーション ・より働きやすい環境 ・より強い店づくり を一緒に考え、挑戦してくれる仲間を求めています。 「ラーメンが好き」 「ちゃんと評価される環境で働きたい」 「将来、店や事業を任される人間になりたい」 そんな想いがある方なら、 必ず成長できる環境です。 ・最後に 楽な仕事ではありません。 ですが、本気で取り組んだ分だけ、確実に力がつく仕事です。 ラーメン林家の未来を一緒につくる仲間として、 あなたの挑戦をお待ちしています。

飲食調理スタッフ 飲食店長/支配人