【契約社員】病院厨房　栄養士・調理師（契約社員・嘱託職員）／美味しい病院の食事で患者さまに笑顔を

雇用形態：契約社員 職種：栄養士、病院内調理師、調理師 杵築中央病院の厨房において、入院患者さまへ提供する食事の調理業務全般を担当していただきます。 調理師または栄養士の資格を活かし、患者さまの治療や療養生活を食事の面から支える仕事です。 〈主な業務〉 ・朝食、昼食、夕食の下ごしらえ、調理、盛り付け ・常食、治療食、嚥下食などの調理 ・病棟および患者さまごとの食事内容の確認 ・温冷配膳車への配膳 ・決められた時間での病棟への配膳車の運搬、回収 ・下膳された食器や調理器具の洗浄 ・残菜の処理 ・厨房内の床、調理機械、器具などの点検、清掃 ・その他、厨房業務に付随する業務 治療食には、糖尿病食、高血圧食、腎臓食などの制限食があります。また、患者さまの飲み込む力に合わせた嚥下食なども提供しています。 すべての調理を一人で担当するのではなく、厨房スタッフや管理栄養士と役割を分担し、食事内容を確認しながら業務を進めます。 患者さまに安全でおいしい食事を提供できるよう、スタッフ同士で声を掛け合いながら取り組んでいます。

調理師 栄養士 病院内調理師