株式会社ＦＯＯＤ　ＡＲＣＨＩＴＥＣＴ　ＬＡＢ

最終更新日：

2026/02/03

【正社員】オイスターバーの料理人／やる気次第でスピード昇格！挑戦と成長を応援♪月10日休み可◎

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Item 1 of 5
  • 月給 35万円 〜 40万円
  • 株式会社FOOD ARCHITECT LAB（牡蠣入レ時　新宿店）
  • JR新宿駅より徒歩2分・新宿三丁目駅より徒歩2分・西武新宿駅より徒歩4分

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お仕事について

仕事内容

＼スキルよりもやる気・マインドを重視／ ━━ｖ━━━━━━━━━━━━━━━ 20～30代の若手中心の店舗で、 “お客様に特別な1日を届けたい” そんな気持ちを持った方を大歓迎！ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶༶ ༶ ༶ 仕込みから盛り付けまで、 調理全般を担当する料理人を募集します！ ＜＜＜　具体的には　＞＞＞ ・下処理・仕込み ・調理補助 ・盛り付け・コース料理の仕上げ ・在庫管理 ・キッチン内の清掃・衛生管理 オープンキッチンなので 常に店内の状況が見渡すことができ、 お客様との会話を楽しむことも◎ ╭─────･★･･─╮ おすすめポイント ╰─･･★･─────╯ ⭐若手中心で活気ある職場！ 学生バイトも多く、ワイワイした雰囲気♪ ⭐多ジャンルの事業でスキルの幅が広がる 得意分野を伸ばす・新ジャンルに挑戦など、 希望や適性に合わせて挑戦可能！ ⭐昇格スピードが速い！ 2年以内で統括マネージャーになった方も◎ ⭐やる気次第でスピード昇給！ 入社2年未満で統括マネージャーに 昇格したスタッフも在籍。 会社の成長を一緒に作りませんか？

特徴

お客様との対話が多い仕事 立ち仕事が多い 室内の仕事が多い チーム作業が多い

職種

飲食調理スタッフ 和食シェフ/料理人 調理師

求める人材

⭐あなたのやる気と挑戦心を応援します⭐ 「もっと調理スキルを磨きたい」 「自分の力を試したい」 「料理を極めたい」 そんなあなたにピッタリの環境です！ 【こんな方にピッタリ】 ◇調理スキルをさらに伸ばしたい方 ◇“やる気・スピード感”を評価されたい方 ◇お客様に喜ばれる料理を提供したい方 ◇新しいメニューや調理法に挑戦したい方 ◇トライ＆エラーを楽しみながら成長したい方 ～経験よりも“前のめりな姿勢”を重視～ 昇給やキャリアアップのチャンスも豊富で、 将来的には調理だけでなくメニュー開発など 料理人として幅広い役割に挑戦可能です！ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶༶ ༶ ༶ 【牡蠣入レ時　新宿店について】 新宿　牡蠣入レ時は 新宿駅東南口からすぐの、路地に ひっそりと佇む居酒屋です。 昭和レトロの懐かしい店内では 絶品の牡蠣など旬の魚介を 楽しむことができます。 看板メニューは1日4食限定の 「牡蠣のかんかん蒸し」！ はなれもご用意しているので 宴会やデートなど、様々な シチュエーションでご利用いただけます◎

経験

売上管理 販売 在庫管理 食材 発注 店舗 酒 店舗運営 接客案内 シフト管理 接客 レジ打ち 商品販売 テーブル案内 オーダー取り コース料理配膳 飲み物配膳 テーブル片付け テーブルセッティング 調理補助

資格

調理師

勤務地

駅近5分以内

勤務地

株式会社FOOD ARCHITECT LAB（牡蠣入レ時　新宿店）

住所

〒160-0022 東京都新宿区新宿4-2-8 菊ビル1F

アクセス

JR新宿駅より徒歩2分・新宿三丁目駅より徒歩2分・西武新宿駅より徒歩4分

給与

高収入 固定給25万円以上 固定給35万円以上

給与

月給 35万円 〜 40万円 基本給：月給 35万円 〜 40万円 固定残業代：なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし ※固定残業代40時間分9万円含む └給与により異なるため、面接時にご説明いたします。 （固定残業時間を超過した場合は追加で残業手当を支給します） ※経験・能力を考慮して決定します ※休日日数によって給与が変動します 月6日休み：月給35万円～月給40万円 月8日休み：月給30万円～月給38万円 月10日休み：月給28万円～月給32万円 ◇昇給あり（随時） ◇業績賞与（毎月業績に応じて支給） ◇インセンティブあり

勤務時間

長期歓迎 夕方 深夜 夜間

勤務時間

勤務形態：固定時間制 実働時間：1日あたり9時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり20日 〜 24日 勤務時間：13:00～23:30 （休憩1時間30分） 固定残業代が40時間ついていますが 40時間までいかない方がほとんどです◎

休日休暇

休日休暇制度

✅月10日休み／月8日休み／月6日休み └上記から選択可能◎ ※休日日数によって給与などが変動します

社会保険 / 福利厚生

交通費支給 社割あり 研修あり 食事補助あり

社会保険 / 福利厚生

【社会保険】 健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険 【福利厚生】 ◇髪型・髪色自由 ◇ネイルOK（常識の範囲で） ◇社員割引（飲食・ホテル30％OFF） ◇社会保険完備 ◇交通費支給（月上限：1万5000円） ◇独立支援制度あり ◇社員旅行あり ◇制服貸与 ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ▶ スタッフインタビュー Q:スタッフの雰囲気はどんな感じですか？ A:店長を含め全員が協力的で、 　未経験者にも丁寧に教える環境が 　整っています◎ 　学生スタッフも多く、 　明るく前向きな雰囲気です。 Q:お客様の層は？ A:近くにライブハウスがあるため、 　フレンドリーな方が多く、 　カウンター越しにお話しすることもあります。 　穏やかで接客しやすい環境です！ Q:早番シフトの仕事は？ A:お店の開店準備をしつつ、 　営業しながら少しずつ 　仕込みや準備を進めるイメージです！ 　ゆっくり慣れていけるので安心です◎

職場環境

髪型・髪色自由 制服あり 学歴不問 フリーター歓迎 ブランクOK ネイルOK 経験者歓迎 有資格者歓迎 管理職・マネジメント経験歓迎 第二新卒歓迎 業界未経験歓迎 中途入社50％以上 管理職・マネジャー採用 経験不問 未経験者歓迎 知識不要 経験不要 20代が多い 30代が多い

職場環境

アルバイトさんは学生さんが多く、店舗はにぎやかな雰囲気です◎スタッフ同士の垣根も無く、社員・アルバイト仲が良いのも特徴の1つ！楽しみながら働きたい方にピッタリです♪

試用・研修期間

試用・研修期間

試用・研修期間：3ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ

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応募とその後の流れ

職場見学可

選考プロセス

応募 → 面接1〜2回 → 内定 ＊面接時に履歴書をご持参ください └Web面接もOK！ ＊勤務開始日は柔軟に対応します

問い合わせ先

【メールアドレス】

mitsumori@food-architect-lab.com

会社情報

会社名

株式会社ＦＯＯＤ　ＡＲＣＨＩＴＥＣＴ　ＬＡＢ

代表者

代表取締役 本多慶司

住所

108-0074

東京都港区高輪４丁目２３番５号品川ステーションビル４Ｆ

業種 / 許認可番号

レストラン・カフェ
その他(飲食)

設立年月

2014年4月

従業員規模

150～249人

売上規模

1億円以上

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