【正社員】和食居酒屋の調理師・調理責任者／急募！2025年3月オープンの和食居酒屋！店舗運営にも挑戦！

――【アピールポイント】―― ■2025年3月オープン予定の和食居酒屋 ■月給35万円以上！資格をフル活用！ ■創業メンバーとして経営にも挑戦可能 ―――――――――――――― ＜仕事内容＞ 2025年3月にオープンを予定する飲食店（居酒屋）での調理や店舗経営に関する業務をお願いします。 ＜具体的には＞ ■調理 ■メニューの開発 ■食材や在庫の管理 ■店舗・スタッフ管理業務 ■その他、関連する業務 ＜身につくスキル・経験＞ 飲食店のオープニングスタッフとして、飲食店運営における幅広い分野でのスキルアップが可能です。 新たな商業施設の競合もいない環境で、上司や同僚と共に「理想の店舗づくり」を追求できます。 ＜キャリアアップ＞ 新たな飲食店のコアメンバーとして幅広い経験・スキルを養えます。 事業拡大に向けた新店舗責任者など、ご希望や適性に応じたキャリアアップをサポートします。 ＜職場環境＞ 福島県大熊町にオープンを予定する「大野駅西商業施設」内の新店舗での勤務となります。 チャレンジ精神を持った起業家の店舗責任者と共に、まったく新しい環境で業務をスタートできます。 ＜研修について＞ 入社後は数日間の実地研修を予定しています。 未経験の分野や業務に必要となる知識・スキルを学びます。 /////////////////////// 当社について /////////////////////// 国内における食文化の継承と発展、そして海外への文化伝搬を目指すスタートアップ企業です。 2025年3月に予定する「葦駄天 IDATEN おおくま店」のグランドオープンに向け、共に挑戦していくスタッフを各ポジションで募集しております。 2024年12月設立という新しい組織ではありますが、立ち上げメンバーとして飲食店運営や経営に豊富な実績を持つメンバーが集結。 「地域食材の活用」「食品ロスの抑制」といった分野でも地域社会に貢献できるよう、新技術の冷蔵システムなど最新のテクノロジーも積極的に取り入れオープン準備を進めております。 【店舗について】 大熊町に建設中の「大野駅西商業施設」への出店を予定する新しいスタイルの居酒屋です。 地域の方々に対する「食の満足」「知の共有」「創造拠点」を担う新たな場となることを目指しています。 屋号である「葦駄天」は、厨房の護法神として知られる「韋駄天様」と、哲学者パスカルの「人間は考える葦である」という言葉に由来するもの。 食文化を継承し発展させて、美味しく、楽しく、健康に、を「食」によって提供していくことを店舗名に込めています。 ■募集の背景 2025年3月15日のグランドオープンに向けたオープニング採用です。 それぞれの業務だけでなく、新たなチームの一員としてお店や組織の仕組みづくりにも挑戦いただけます。 ■店舗所在地である大熊町の魅力 福島県双葉郡大熊町は、震災から13年を経て復興が加速している地域でもあります。 県外からの移住者もここ数年急増しており、復興事業や新たな産業のスタートも活発です。 日中は活気を取り戻しつつありますが、夕方や夜は静かで、天の川も見られるほど空気が澄み自然にあふれています。 ＜代表インタビュー＞ 採用で重視するのが「食への意欲・関心」と「チャレンジ精神」。 飲食関連の経験や資格を持つ方はもちろん、「新しい土地で新しいことに挑戦したい！」という意欲に満ちた方も歓迎します！

飲食調理スタッフ 和食シェフ/料理人 調理師