【正社員】隠れ家蔵ダイニングの副店長候補／松本の隠れ家【落ち着いた蔵空間でコース料理や地酒をご提供】

この街の中心に、静かに佇む「離れ みよし」。 信州の旬を味わうコース料理、地元の銘酒を心ゆくまで楽しんでいただく大人の料理屋です。 松本の食文化を一緒に盛り上げてくれる副店長候補を募集しています。 （三よし本店で研修がございます。） ＜仕事内容＞ １．接客・ホール業務 ・お客様対応（オーダー対応、料理・ドリンクの提供） ・サービスの向上（お客様に喜ばれるサービスの提供、常連客との関係構築） ・スタッフ教育（接客マナーやオペレーション指導、サービス品質向上） ２．店舗運営やマネジメント ・売上管理、目標設定 ・コスト管理 ・シフト作成、人員管理 ・店舗の衛生管理 ３．そのほか ・新メニューの提案・開発（料理長と連携し、季節限定メニューやイベントメニューを考案） ・集客施策の実施（SNS運用、キャンペーン企画、口コミ対策） ご経験に応じて、店舗運営にも携わっていただけます。 「お客様との距離が近いお店が好き」「自分のアイデアを形にしたい」そんな思いを持った方のご応募を、心よりお待ちしております。

飲食店長/支配人 その他飲食