最終更新日:

2026/05/18
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【正社員】シティホテルの調理長候補/補調理技術とチームを磨き、料理長として活躍できるポジション!

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Item 1 of 5
  • 月給 35万円 〜 45万円
  • ホテル中村屋
  • 塩尻駅より徒歩5分

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お仕事について

仕事内容

塩尻市で長年愛されてきた「ホテル中村屋」は、地域密着型のサービスを大切にしています。 観光やビジネスで訪れるお客様に、心温まるおもてなしと、地元食材を活かした料理を提供しています。 新しい風を吹き込みながらも、伝統を守り続ける料理のリーダーとしてご活躍いただける方をお待ちしています。 宴会や会食、宿泊者向け朝食・夕食の調理業務全般 和洋のメニュー開発、原価管理、衛生管理 調理スタッフの育成・指導 季節メニューの考案など 新しいことにチャレンジしたい方、やりがいある仕事をしたい方、是非ご応募お待ちしております。 ■当館運営元は、ドリームホテルという会社です ドリームホテルは、長野県を中心に30施設を超える宿泊施設・飲食店等を運営している会社です。 複数エリアで複数施設を運営しているからこそ、運営ノウハウもあり、マニュアルも整えています。 また従業員の皆が働きやすいように、福利厚生や新たな取り組み等も随時整備中! 常に働きやすい職場・環境を整備できることで、安定して長く働けることが、当社の魅力です!

職種

宿泊/ホテル責任者 飲食調理スタッフ 調理師

求める人材

ホテルや旅館、レストラン等での調理実務経験ある方。 和食の経験者優遇いたします。 和食以外の方も歓迎いたします。 スタッフの意欲を高められる方。 チームワークを大切に出来る方。 周りのスタッフと協力できる方。 調理師免許をお持ちの方。 年齢の条件と理由:あり(例外事由3号のイ・50歳未満(長期勤続によるキャリア形成のため))

経験

ホテル 和食調理 在庫管理 衛生管理 仕込み 調理 盛り付け 収益管理 スタッフ育成

資格

普通自動車第一種運転免許 調理師 食品衛生責任者

勤務地

車通勤OK バイク通勤OK 駅近5分以内

勤務地

ホテル中村屋

住所

〒399-0737 長野県塩尻市大門八番町4-21

アクセス

塩尻駅より徒歩5分

給与

給与

月給 35万円 〜 45万円 ※基本給・固定残業代の総額 基本給:月給 24万4300円 〜 31万4100円 固定残業代:あり 1ヶ月あたり10万5700円 〜 13万5900円(固定残業時間:1ヶ月あたり60時間) 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額:なし 全員に一律で支払われるその他手当金額:なし ・経験、スキル、能力等により、当社規定に基づき決定いたします。 ・記載の給与額は目安となります。 ・能力により随時昇格あり。

勤務時間

勤務時間

勤務形態:変形労働時間制 総労働時間:1年あたり2085時間 ・5:30~21:00 ・上記の時間で1日平均8時間のシフト制。 ・宴会予約などの状況に応じて勤務時間帯、休憩時間は変更する事があります。

休日休暇

休日休暇制度

・年間休日105日 ・月8日~10日、月により変動あり。

社会保険 / 福利厚生

交通費支給 研修あり

社会保険 / 福利厚生

【社会保険】 健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険 【福利厚生】 ・当社独自の「連休制度」あり ・マイカー通勤可 ・無料駐車場あり ・交通費規定支給 ・能力に応じて随時昇給昇格 ・紹介制度あり ・社員の誕生日お祝い制度あり ・当社施設商品購入割引制度あり ・快適職場づくり委員会(社内相談窓口)制度あり ・MVP表彰制度あり ・永年勤続表彰制度あり ・社員研修 ・制服貸与(就業施設による) ・年次有給休暇 ・社会保険完備 ・慶弔金制度 ・産前産後休暇 ・育児休暇

職場環境

学歴不問 管理職・マネジメント経験歓迎

職場環境

■どんな社風なの? ◎若い方が多く、活気ある職場です! ◎風通しが良く、チャンスをもらい易いのも特徴! 喫煙所:なし(敷地内全て禁煙)

試用・研修期間

試用・研修期間

試用・研修期間:3ヶ月 試用・研修期間の条件:本採用と同じ

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応募とその後の流れ

面接1回

選考プロセス

・Web面接も可能です ・就業時期などのご相談に応じます。 ・その他細かいご質問やご相談も、お気軽にお問い合わせください。 ・勤務中はネイルNG・指輪・ピアスは外していただくようお願いしております。 ・職場敷地内は完全禁煙です。

問い合わせ先

【メールアドレス】

recruit@dreamhotel.co.jp

【担当者】

採用担当

会社情報

会社名

株式会社ドリームホテル

代表者

代表取締役 的場弘明

住所

390-0874

長野県松本市大手2-1-9 松本大手ビル3F

業種 / 許認可番号

ホテル・旅館

設立年月

2011年3月

従業員規模

250~499人

ホームページ

https://dreamhotel.co.jp/

その他

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