最終更新日:
2026/05/18NEW
【正社員】和モダン旅館の調理長候補/6月中旬までの期間限定採用された方にお祝い金『5万円』を支給
- 月給 35万円 〜 45万円
- 割烹旅館 山彦
- 穂高駅から車で10分
お仕事について
仕事内容
/
嬉しい特典つき♪
2026年4月中旬~6月中旬までの期間限定!
採用された方にお祝い金【50,000円】を支給いたします!
★特典:お祝い金の5万円の支給条件
→試用期間3ヶ月を満了された方。
\
手仕事にこだわった和会席料理を提供する「料理自慢の宿」として、リピーターのお客様にも愛されています。
心を尽くした一皿で、忘れられない旅の記憶をつくる――そんな調理人の仕事を、ここで実現しませんか?
信州の食材と向き合い、訪れるお客様の思い出になる。
そんな調理人の原点を大切にしたい方を、私たちはお迎えします。
次代の調理場を担う「調理長候補」として、あなたの経験と感性を存分に発揮してください。
主なお仕事内容として
・食材の準備、仕込み、調理、盛り付け、洗い場
・食材の仕入れ発注、在庫管理、棚卸
・厨房管理業務全般
特徴
職種
飲食調理スタッフ
調理師
求める人材
・お客様に美味しい料理を提供したい方
・お客様に喜んでもらうのが好きな方
・旅館やホテルで調理経験のある方大歓迎
・旅館の調理を学んで提供したい方
・調理師免許お持ちの方
年齢の条件と理由:あり(例外事由3号のイ・50歳未満(長期勤続によるキャリア形成のため))
経験
調理
仕込み
衛生管理
盛り付け
和食調理
在庫管理
材料発注
下処理
揚げ物
資格
調理師
勤務地
勤務地
- 割烹旅館 山彦
住所
〒399-8301 長野県安曇野市穂高有明7319-11
アクセス
- 穂高駅から車で10分
給与
給与
月給 35万円 〜 45万円 ※基本給・固定残業代の総額 基本給:月給 24万4300円 〜 31万4100円 固定残業代:あり 1ヶ月あたり10万5700円 〜 13万5900円(固定残業時間:1ヶ月あたり60時間) 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額:なし 全員に一律で支払われるその他手当金額:なし ・別途地域手当として一律月額2万円あり。(対象条件あり) ・経験、スキル、能力等により、当社規定に基づき決定いたします。 ・記載の給与額は目安となります。 ・能力により随時昇格あり。
勤務時間
勤務時間
- 勤務形態:変形労働時間制 総労働時間:1年あたり2085時間 ・6:00~22:00 ・上記の時間で1日平均8時間のシフト制。 ・中抜け時間あり。 ・変形労働時間制(1年単位) ・予約内容に応じて、勤務時間帯、休憩時間は変更する事があります。
休日休暇
休日休暇制度
・年間休日105日 ・月6日~12日、月により変動あり。 ・基本的に宿は月曜日~木曜日の平日で週2日の休館日があります。
社会保険 / 福利厚生
社会保険 / 福利厚生
【社会保険】 健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険 【福利厚生】 ・当社独自の連休制度あり ・地域手当あり(対象条件あり) ・マイカー通勤可 ・無料駐車場あり ・交通費規定支給 ・温泉入浴可(入寮スタッフのみ) ・賄い制度あり ・紹介制度あり ・社員の誕生日お祝い制度あり ・当社施設商品購入割引制度あり ・快適職場づくり委員会(社内相談窓口)制度あり ・MVP表彰制度あり ・永年勤続表彰制度あり ・社員研修 ・年次有給休暇 ・社会保険完備 ・慶弔金制度 ・産前産後休暇 ・育児休暇
職場環境
職場環境
- 【どんな社風なの?】 ◎若い方が多く、活気ある職場です。 ◎風通しが良く、チャンスをもらい易いのも特徴。 ◎移住者の社員も多いのも特徴的。 喫煙所:なし(敷地内全て禁煙)
試用・研修期間
試用・研修期間
- 試用・研修期間:3ヶ月 試用・研修期間の条件:本採用と同じ
応募とその後の流れ
選考プロセス
- その他細かいご質問やご相談も、お気軽に応募フォームよりお問い合わせください。 就業時期などのご相談に応じます。 ZOOM面接(WEB面接)も可能です。 勤務中はネイルNG・指輪・ピアスは外していただいております。 職場敷地内は完全禁煙です。
問い合わせ先
-
【メールアドレス】
recruit@dreamhotel.co.jp【担当者】
採用担当
会社情報
会社名
- 株式会社ドリームホテル
代表者
- 代表取締役 的場弘明
住所
390-0874
長野県松本市大手2-1-9 松本大手ビル3F
業種 / 許認可番号
- ホテル・旅館
設立年月
- 2011年3月
従業員規模
- 250~499人
ホームページ
- https://dreamhotel.co.jp/
その他