最終更新日：
2026/05/18NEW
【正社員】和風旅館の調理長候補／6月中旬までの期間限定採用された方にお祝い金【5万円】を支給
Item 1 of 5
- 月給 35万円 〜 45万円
- ときしらずの宿 織花
- 信濃大町駅から車で１０分
お仕事について
仕事内容
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嬉しい特典つき♪
2026年4月中旬～6月中旬までの期間限定！
採用された方にお祝い金【５０，０００円】を支給いたします！
★特典：お祝い金の５万円の支給条件
→試用期間３ヶ月を満了された方。
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長野県大町市平にある人気の隠れ宿『ときしらずの宿 織花』は、信濃大町駅下車 車で約10分。
大町温泉郷から少しだけ外れた、アルペンルートから一番近い場所にある森に囲まれた静かな一軒宿です。
あなたの経験や技術、これまでの歩みを、ここで生かしてみませんか？
「調理長としてのキャリアを築きたい」「自分の色を出せる環境で働きたい」そんな前向きな気持ちを、私たちは全力で応援します。
新たな挑戦ができる場所です。
・食材の準備、仕込み、調理、盛り付け、洗い場
・食材の仕入れ発注、在庫管理、棚卸
・厨房管理業務全般
入社後は現場を理解していただく期間を経て、能力や経験に応じて昇格・昇給を随時判断します。
特徴
職種
その他宿泊/ホテルスタッフ
和食シェフ/料理人
調理師
求める人材
・お客様に美味しい料理を提供したい方
・旅館、またはホテルや料亭などで経験ある方大歓迎です。
・伝統的な和食の技術を持ちながら、新しい食材や技法に挑戦する創造性がある方。
・大町市や信州の旬の食材を活かし、当旅館ならではの独創的なメニュー開発に意欲のある方。
・調理場の衛生管理・原価管理など、経営視点を持った運営ができる方。
・若手調理師の技術指導や、チームとしての調理場をまとめ上げるリーダーシップがある方。
・調理師免許をお持ちの方
年齢の条件と理由：あり（例外事由3号のイ・45歳未満（長期勤続によるキャリア形成のため））
経験
和食調理
調理
仕込み
盛り付け
在庫管理
衛生管理
資格
調理師
勤務地
勤務地
- ときしらずの宿 織花
住所
〒398-0001 長野県大町市平2065-1
アクセス
- 信濃大町駅から車で１０分
給与
給与
月給 35万円 〜 45万円 ※基本給・固定残業代の総額 基本給：月給 24万4300円 〜 31万4100円 固定残業代：あり 1ヶ月あたり10万5700円 〜 13万5900円（固定残業時間：1ヶ月あたり60時間） 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし ・別途地域手当として一律月額2万円あり。（対象条件あり） ・経験、スキル、能力等により、当社規定に基づき決定いたします。 ・記載の給与額は目安となります。 ・能力により随時昇格あり。
勤務時間
勤務時間
- 勤務形態：変形労働時間制 総労働時間：1年あたり2085時間 6：00～21：30 ・上記の時間で1日平均8時間のシフト制 ・中抜け時間あり ・客数に応じて、勤務時間帯、休憩時間は変更する事があります。
休日休暇
休日休暇制度
・年間休日105日 ・月6日～12日、月により変動あり。 ・基本的に宿は月曜日～木曜日の平日で週２日の休館日があります。
社会保険 / 福利厚生
社会保険 / 福利厚生
【社会保険】 健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険 【福利厚生】 ・当社独自の「連休制度」あり ・マイカー通勤可 ・無料駐車場あり ・交通費規定支給 ・能力に応じて随時昇給昇格 ・温泉入浴可（入寮スタッフのみ） ・県外の方も安心！個室寮あり ・寮費1日300円（水道光熱費込み）1ヶ月約9,000円 ・賄い制度あり ・紹介制度あり ・社員の誕生日お祝い制度あり ・当社施設商品購入割引制度あり ・快適職場づくり委員会（社内相談窓口）制度あり ・MVP表彰制度あり ・永年勤続表彰制度あり ・社員研修 ・制服貸与（就業施設による） ・年次有給休暇 ・社会保険完備 ・慶弔金制度 ・産前産後休暇 ・育児休暇
職場環境
職場環境
- 【どんな社風なの？】 ◎若い方が多く、活気ある職場です！ ◎風通しが良く、チャンスをもらい易いのも特徴！ ◎移住者の社員も多いのも特徴的☆ 喫煙所：なし（敷地内全て禁煙）
試用・研修期間
試用・研修期間
- 試用・研修期間：3ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ
応募とその後の流れ
選考プロセス
- その他細かいご質問やご相談も、お気軽に応募フォームよりお問い合わせください。 就業時期などのご相談に応じます。 ＺＯＯＭ面接（ＷＥＢ面接）も可能です。 勤務中はネイルNG・指輪・ピアスは外していただいております。 職場敷地内は完全禁煙です。
問い合わせ先
-
【メールアドレス】
recruit@dreamhotel.co.jp【担当者】
採用担当
会社情報
会社名
- 株式会社ドリームホテル
代表者
- 代表取締役 的場弘明
住所
390-0874
長野県松本市大手2-1-9 松本大手ビル３F
業種 / 許認可番号
- ホテル・旅館
設立年月
- 2011年3月
従業員規模
- 250～499人
ホームページ
- https://dreamhotel.co.jp/
その他