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2026/09/01【正社員】寿司職人を目指す調理スタッフ_aj101／料理が好き。その気持ちを、一生モノの技術へ。aj_101
Item 1 of 5
- 月給 29万円 〜 32万円
- あじびるグループ 元祖ぶっちぎり寿司 魚心 心斎橋店
- 「心斎橋駅」スグ
お仕事について
仕事内容
雇用形態：正社員
職種：和食シェフ/料理人、飲食調理スタッフ、調理師
「いつか、自分の手で寿司を握ってみたい。」
その想いがあれば、経験は問いません。
現在、新規出店計画に伴い、新しい仲間を募集しています。
入社後は調理補助からスタート。
包丁の使い方や魚の捌き方、シャリの握り方など、一つずつ丁寧に学べる研修をご用意しています。
できることが増えるたびに仕事の幅も広がり、少しずつ一人前の寿司職人へ成長できます。
20代・30代を中心に若手スタッフが活躍しており、未経験からスタートした先輩も多数。困ったことはすぐに相談できる環境なので、安心して技術を身につけられます。
【仕事内容】
・仕込み
・調理補助
・魚の仕込み
・寿司の調理
・盛り付け
・食材管理
・カウンターでの調理
これから新規出店を進めていく成長企業だからこそ、店長や料理長など新しいポジションにも挑戦できるチャンスがあります。
料理が好き。その気持ちを、寿司職人というキャリアにつなげませんか。
特徴
職種
飲食調理スタッフ
和食シェフ/料理人
調理師
求める人材
「やってみたい」という気持ちがあれば大歓迎です！
・フリーターから正社員を目指したい方
・飲食店でのアルバイト経験を活かしたい方
・手に職をつけて長く働きたい方
・将来につながる技術を身につけたい方
・未経験から新しいことに挑戦したい方
・人と接することが好きな方
調理経験や寿司店での勤務経験は必要ありません。
基礎から丁寧にお教えするので、未経験の方も安心してご応募ください。
経験
調理
在庫管理
洗い場
下処理
仕込み
盛り付け
材料発注
衛生管理
レシピ開発
炒め物
煮物/シチュー
揚げ物
調理補助
和食調理
フレンチ調理
イタリアン調理
中華調理
資格
栄養士
管理栄養士
調理師
食品衛生管理者
鮮魚士1級
専門調理師・調理技能士
鮮魚士2級
ふぐ調理師
勤務地
勤務地
- あじびるグループ 元祖ぶっちぎり寿司 魚心 心斎橋店
住所
〒542-0085 大阪府大阪市中央区心斎橋筋１丁目２−８
アクセス
- 「心斎橋駅」スグ
その他情報
〒5420085大阪府大阪市中央区心斎橋筋１丁目２−８
給与
給与
月給 29万円 〜 32万円 ※基本給・固定残業代の総額 基本給：月給 21万3036円 〜 23万5050円 固定残業代：あり 1ヶ月あたり7万6964円 〜 8万4950円（固定残業時間：1ヶ月あたり50時間） 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし ★スキル・経験を考慮 ★交通費規定 ★昇給・業績賞与あり 試用・研修期間：3ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ
給与例
■年収400万円以上 月給30万円＋手当（見習い） ■年収500万円以上 月給40万円＋手当（寿司職人） ■年収600万円以上 月給50万円＋手当（料理長）
勤務時間
勤務時間
- 勤務形態：変形労働時間制 総労働時間：1年あたり2076時間 〜 2076時間 実働7〜8時間・休憩120分・シフト制 ※1日の実働はシフトにより変動します。 月平均173時間
休日休暇
休日休暇制度
■週休2日制 ■月6〜8日休み ■有給取得促進 ■なるべく希望のお休みを融通します
社会保険 / 福利厚生
社会保険 / 福利厚生
【社会保険】 健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険 【社会保険】 健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険 【福利厚生】 ■交通費支給(月5万円迄) ■まかない有 ■制服貸与 ■昇給随時 ■業績賞与 ■社会保険 ■時間外手当 ■役職手当 ■職能手当 ■資格取得支援 （食品衛生責任者、防火管理者）
職場環境
職場環境
- 20代・30代を中心に活躍中！1年以内に5名が入社し、平均年齢は27歳。 年齢や社歴に関係なく挑戦できる風土があり、新規出店計画も進行中。 若手にもチャンスが多く、仲間と切磋琢磨しながら成長できる環境です。
試用・研修期間
試用・研修期間
- 試用・研修期間：3ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ
応募とその後の流れ
選考プロセス
- 応募ボタンより必要事項を入力の上、 送信して下さい。 こちらより追ってご連絡を差し上げます。 面接時には履歴書をご持参下さい。 面接日・入社日は相談に応じます。 お電話でのご応募も受け付けてます。 【お電話】06-6315-0530 本部 人事 有留 日程などお気軽にご相談ください＊
問い合わせ先
【電話番号】
0663150530【メールアドレス】
t_murata@ajibil.com
会社情報
会社名
- 有限会社ホロン
代表者
- 代表取締役 佐々木清司
住所
530-0027
大阪府大阪市北区堂山町５番１７号
業種 / 許認可番号
- その他(飲食)
従業員規模
- 50～149人
その他