【正社員】オープニング 高級すき焼き・しゃぶしゃぶ新業態 丸明の料理長／月給45万円〜◆インセンティブ賞与年2回！SYAIN

2026年7月上旬に新規オープンする、高級すき焼き・しゃぶしゃぶ業態 『丸明』にて、料理長(店舗責任者)を募集します。 厳選された飛騨牛や旬の食材を使用し、「特別な一食」を提供することがミッションです。 これまでの経験を活かし、ワンランク上の料理・サービスを追求していただきます。 調理経験を活かして、 最後のキャリアを実りあるものに。 “裁量のある現場”ד安定の大手グループ”で 【調理責任者】として活躍しませんか？ ◇◆主な仕事内容 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 調理責任者として、下記業務をお任せします。 仕込み・調理・盛り付けなどの調理業務全般 食材の仕入れ・原価管理 メニュー開発・品質管理 スタッフの育成・マネジメント 店舗オペレーションの改善・管理 あなたの「やり方」「味付け」「工夫」が形になります。 和食の本質に触れながら、 自分の”集大成”を表現できる環境です！ ◆◇このポジションの魅力 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ⭐新店舗で活躍 接客スタイルやお料理、サービスの質を 高めていくフェーズだからこそ、 仕込みから盛付、オペレーションまで 裁量をもってご活躍いただけます。 ⭐将来性バツグンのキャリアパス グループ50店舗以上を展開する 安定基盤があるため、 長期的なキャリア形成を目指す方も大歓迎！ あなたの頑張り次第で道が広がります。 ⭐働きがいと待遇の両立 ・インセンティブ制度あり 毎月の評価制度により、 昇給チャンスも豊富に用意されています。 ⭐風通しの良い職場環境 スタッフ同士のコミュニケーションも活発！ ・お客様の喜びにつながる意見 ・食材の魅力につながるアイデア等 お店をより良くするための 意見やアイデアも飛び交っています。 ・。＊・。＊・。＊・。＊・。＊・。＊

飲食調理スタッフ 和食シェフ/料理人 調理師