最終更新日：
2026/04/09【アルバイト・パート】調理スタッフ（ホテルの従業員用食堂）／調理経験者募集｜複数名対応｜昼40食・夕20食で負担少なめ！
- 時給 1100円 〜
- ホテルニューオータニ長岡
- 長岡駅から徒歩3分
お仕事について
仕事内容
＼＼ 日勤固定で安定収入が見込める ／／
【調理経験必須】久しぶりの仕事復帰もOK
日替わり定食中心で、レシピも覚えやすい！
「外食のピークや接客はちょっと大変…」
「でも、調理の仕事には戻りたい」
そんな方に選ばれている、
ホテル内・従業員食堂の調理スタッフです。
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【仕事内容】
ホテルニューオータニ長岡で働く
従業員向け食堂での調理業務です。
・昼食・夕食の調理
・盛り付け、仕込み、片付け
・食材管理・衛生管理 など
一般営業はありません。
相手は“顔なじみの社員さん”なので、
落ち着いて調理に集中できる環境です。
【提供数・体制】
・昼：約40食
・夕：約20食
・3名体制／毎日2名勤務
>> 無理な回転・大量調理はありません。
【メニュー】日替わり定食・丼物・麺類
難しい調理工程はなく、決められた
メニュー・レシピに沿った調理が中心。
これまでの調理経験を活かせる内容です。
ブランクのある方も、
すぐに慣れていただけます。
特徴
職種
飲食調理スタッフ
和食シェフ/料理人
調理師
求める人材
＼ブランクがある方の復帰も歓迎／
「安定した勤務日数で、安定収入を」
フリーターさんにも選ばれています！
【必須条件】調理の実務経験
（パート・アルバイトでの調理経験もOK）
【こんな方におすすめ】
＊久しぶりにお仕事復帰したい
＊接客少なめで、
調理に集中できる環境を探している
＊日勤中心・安定したリズムで働きたい
＊これまでの調理経験を活かしたい
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〇丁寧に指導します【学歴不問･資格不問】
〇久しぶりのお仕事復帰【ブランク歓迎】
〇しっかり稼げる【フリーター歓迎】
〇扶養内勤務OK【主婦・主夫歓迎】
下記の経験も活かせます＊経験者歓迎
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【ホール・キッチン・洗い場などの経験】
カフェ(喫茶店)・レストラン(ファミレス)
パン屋(ベーカリー)・居酒屋・ラーメン店
ファストフード店・社員食堂、学校給食
調理補助・調理員(調理スタッフ) など
※上記経験の雇用形態は問いません※
(正社員・アルバイト・パート・
契約社員・派遣社員・委託社員など）
スキル
食品衛生法
経験
調理
衛生管理
盛り付け
和食調理
材料発注
炒め物
揚げ物
仕込み
洗い場
肉仕込み
サービス提供
オーブン調理
煮物/シチュー
蒸し物
機器管理
昼勤/日勤
ホテル
在庫管理
下処理
レシピ開発
資格
調理師
栄養士
管理栄養士
勤務地
勤務地
- ホテルニューオータニ長岡
住所
〒940-0048 新潟県長岡市台町２－８－３５
アクセス
- 長岡駅から徒歩3分
給与
給与
時給 1100円 〜 基本給：時給 1100円 〜
給与例
【月収例：17万3250円】 時給1100円×7.5h×月21日勤務
勤務時間
勤務時間
- 勤務形態：シフト制 【下記シフトのいずれか】 1｜8:30～17:00（休憩1時間） 2｜9:00～17:30（休憩1時間） 〇 日勤のみ 〇 生活リズムが整えやすい 〇 私生活・家事との両立可能な時間帯 ＊営業時間…11：00～17：00 契約更新期間：6ヶ月毎更新
休日休暇
休日休暇制度
月9日休み（勤務表による） ＊年間休日108日 ＊有給休暇あり （6ヶ月経過後…10日付与）
社会保険 / 福利厚生
社会保険 / 福利厚生
【社会保険】 健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険 【福利厚生】 ・社会保険あり（法令に則り適用） ・交通費規定支給 ・制服貸与（制服あり） ・社員会あり ・車通勤可 ・専用駐車場 （駐車場個人負担：月2500円） 「ハッピー・パートナー企業 (新潟県男女共同参画推進企業)」 「パパ・ママ子育て応援 プラス認定企業」 ＜アクセス詳細＊U・Iターン歓迎！＞ 長岡市内の他、燕市、三条市、見附市、 小千谷市、柏崎市、三島郡出雲崎町、 刈羽郡刈羽村からも 車で20分～45分程度で通勤可能！ 長岡駅から徒歩1分とアクセス便利！ 長岡駅から屋根のある通路があるので、 通勤時の天候も気にしなくてOK！ 駅チカですが、駐車場完備のため 車通勤・バイク通勤・自転車通勤OK！
職場環境
職場環境
- 安定したホテルグループで、 無理なく、長く続けられるお仕事！ ＊ホテルニューオータニの安定基盤 ＊難しい技術不要・基本調理のみ ＊ブランク明けでも安心して復帰 ＊日勤固定で安定収入が見込める ＜主婦・主夫歓迎＞＜フリーター歓迎＞ 喫煙所：喫煙所あり（屋外） 1階、2階に社員用喫煙所あり
試用・研修期間
試用・研修期間
- 試用・研修期間：3ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ
応募とその後の流れ
採用予定人数
- 1人
選考プロセス
- 【応募方法】 WEBにてご応募ください。 応募後、 履歴書(写貼)をご提出ください。 選考は書類選考および面接1回です。 ・応募前の職場見学も可能ですので、 お気軽にご相談ください。 ・働き方の希望は、 面接で気軽に相談できます。 ・車で来られる方は事前に ご連絡ください。 駐車場をご案内いたします。 ※面接時は履歴書をご持参ください。 ※履歴書は採用選考のみに使用し、 不採用の場合は返却いたします。
問い合わせ先
【電話番号】
0258371123【メールアドレス】
h-recruit@nagaoka-newotani.co.jp【担当者】
ワタナベ、ナカニシ
会社情報
会社名
- 株式会社ホテルニューオータニ長岡
代表者
- 代表取締役社長 森 康二
住所
940-0048
新潟県長岡市台町２丁目８番３５号
業種 / 許認可番号
- ホテル・旅館
設立年月
- 1982年9月
従業員規模
- 150～249人
売上規模
- 1億円以上