【正社員】日本酒製造スタッフ　蔵人／夏は連休取得も可能！季節によってメリハリをつけて働けます♪

日本酒や焼酎などお酒造りのお仕事です。 本格的な製造は11月～3月の期間！ この期間に日本酒製造を行います。 主なお仕事は、日本酒や焼酎などの 製造と、造ったお酒の瓶詰め作業、 出荷工程の補佐作業です。 造るお酒の種類によって 日々作業が変わります。 日本酒製造の場合、午前中が本作業、 午後が翌日の準備と、分けて動きます。 【例】日本酒製造１日の作業の流れ ＜午前中：本作業＞ ①朝一から蒸したお米を 　釜から取り出す ②お米を冷やす： 　機械で冷やすor手作業で徐々に冷やす （冷やし方にもコツがあります。 　味の違いがわかってくると楽しい！） ③冷やしたお米を麹を作る部屋に運び、 　麴を作る ＜午後：翌日の準備＞ 翌日使用する酒米を洗い、 釜にセットするなど、 翌日の準備をお願いします。 日によって朝からお酒をしぼって 酒粕を分けたり、 瓶詰め準備をしたりします。 ＜瓶詰め作業＞ 瓶にお酒を詰めていく 作業になります。 造ったお酒を美味しいまま お客様に届ける大事な作業です。 ＜ラベル貼り・出荷作業＞ 詰めて瓶に入ったお酒に ラベルを貼ります。 一本一本丁寧に、間違いのないように 貼っていきます。 自分で造って、ラベルを貼ったお酒が 店頭に並んでいるのを見ると やりがいがあります！ ※その他、備品の運搬、台車を使って お米を運ぶこともあります。 約15kgの酒米を洗って、最大20kg程度の 荷物を持つことがあります。 身体を動かすので、 健康的になるというお声も！ お酒製造全般に関わる仕事ですので、 やりがいがあります。 毎日色々な作業をこなしていくので、 飽きることなくお仕事ができます♪ 【ステップアップについて】 初めは見習いからスタート！ 先輩スタッフのサポートから お願いします。 お酒作りは工程が多いので、 一つひとつ仕事を覚えてもらい、 １つの仕事を任せられるように なったらその仕事はもう一人前！ 一つひとつ一人前にできるように していただき、ステップアップ してくださいね。 ステップアップを続けることで 昇給につながります。 まずは１年ずつ、できることを 徐々に増やしていってください。 【工場長より】 このお仕事に興味を持って 取り組んでくれることが大事だと 思っています。 日本酒造りは一つの工程の違いで、 味に違いが出ます。 日本酒造りに正解はありません。 その面白さに気づいて、どんどん学んで 吸収していっていただきたいです。 【メリハリをつけて働けます！】 11月～3月は繁忙期ですが、 春～夏は閑散期になるため、 メリハリをつけて働けます。 夏に連休を取ってフェスに行ったり、 エスパルスファンで サッカー観戦に行くスタッフも。 夏のイベントや趣味を充実できます♪ 【富士市、山梨県から通ってる方も！】 富士宮市の他、富士市や、 山梨県の富士吉田市、富士河口湖町、 南部町から通ってる方もいます！ 当社は富士宮市でも山梨県近くに 位置してるので、山梨からでも 通いやすいです♪ 【住み込み勤務も可能！】 遠方から引っ越しされて来る方は、 住み込み勤務も可能！ ベッド、調理場、浴室が揃ってます♪ 住み込み勤務をスタートして、 落ち着いてから富士宮市街に アパートを借りるという方法も可能です。 【蔵見学可能！】 応募前や応募後に、実際の蔵見学も可能！ 事前にご連絡いただけたらご案内します。 気軽に来ていただけたら嬉しいです♪ 土日は朝霧フードパークで毎週イベントを やっているので、イベントついでに ぜひ寄ってください◎

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