最終更新日:

2025/03/06
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【正社員】海鮮と和食の隠れ家居酒屋のキッチン・料理・調理(料理長候補)/魚介を中心に多様な料理を学べる⭐月8~10日休✨賞与・手当有

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Item 1 of 5
  • 月給 40万円 〜 50万円
  • 渋谷駅 道玄坂上マークシティー出口より徒歩2分
  • 東京都渋谷区円山町6-3 サンハイツ道玄坂 1F

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お仕事について

仕事内容

⏩当社が運営する 海鮮レストラン・バル、和食店にて、 腕を振るっていただきます! もちろん、これからさらに技術を 上げていきたい方も ぜひチャレンジしてください! ⭐――――――――― 具体的には ―――――――――⭐ ◇仕入れ ◇仕込み ◇調理 ◇在庫管理 ◇メニュー開発 など さまざまな食材の仕入れや仕込み、 お魚、お肉の下処理、捌き、火入れ、 盛り付け、新メニュー開発など 幅広い業務をお任せしますので、 スキルや経験を活かせます! ⏩将来の料理長として、 腕を磨くチャンス! ⏩まずは、スキルや経験に応じて 始めていきましょう。 全体の流れを通して、 少しずつお店に慣れていってください。 慣れてきたら、原価計算や 売上管理・メニュー考案など お店の運営に関わるお仕事をお願いします。 自由度が高いので、 やってみたいことは 何でも挑戦していただけます◎ ⏩「自分のお店だったら、 こんなことがやってみたいな!」 そんな風に、 独立の疑似体験ができるのも 当店の魅力です! ⭐――――――――― お仕事ポイント ―――――――――⭐ ✅知識や技術を磨ける環境 当店では、時期に合わせて、 新鮮な食材を全国より 直送で仕入れております。 そのため、珍しい食材などにも チャレンジできますし、 仕入れ・目利きのスキルも身につきます! これまでのご経験を活かして、 新しい場所で挑戦してみませんか。 例えば... 牡蠣はもちろん、和牛やウニ、 イクラといった高価な食材から、 函館直送や築地からの鮮魚なども 調理します。 カジュアルな和食ですが、 しっかりとした調理も学べるので、 経験者の方は自由にスキルを発揮できます! ✅一緒に働くスタッフたちと成長 20~30代の仲間が多く、 助け合い切磋琢磨しながら、 ともに成長できる職場です。 オフには一緒に食事に行ったりなど、 気の良いメンバーばかりですよ♪ ⭐―――――――――― 当店で働く魅力って!? ――――――――――⭐ ✅今年の出店決定&ポジション続々誕生 運営するお店はどのお店も繁盛店! 今後も積極的に店舗を 増やしていく予定です! だからポジションは続々誕生! 今年の新店出店も決まってるので、 早期キャリアアップ可能です! 「上が詰まっていてランクアップできない」 「ちっとも昇給しない」 などのお悩みを持った方、必見です! ✅豊富な手当をご用意! 家族手当や住宅手当のほか、 誕生日には1万円もらえたり 他のお店に勉強に行くのも費用が出たり… とにかく手厚いのが自慢です♪ ✅思う存分オシャレして働けます♪ 飲食店は服装やルールが厳しく、 オシャレに制限がかかってしまう イメージもありますが、 当店は、 髪型・髪色・ひげ・ネイル・ピアス、 全部OKで服装も自由です♪ ⭐――――――――― こんな方大歓迎! ―――――――――⭐ ✅お客様・スタッフを大切にできる方 ✅自身の力で会社を成長させたい方 ✅チャレンジした方 ✅新店舗の立ち上げに興味がある方 ⭐――――――――― お店について ―――――――――⭐ 全国各地から仕入れる 旬の海鮮とワインを楽しめる 海鮮料理専門店です。 渋谷神泉の隠れ家として お仕事帰りのサク飲み、 宴会など様々なシーンで ご利用頂いています。 ⏩当社が運営するお店は どの店も「旬な海鮮への愛」に 溢れています! 日本全国の新鮮な海鮮を お客様に楽しんでいただくため、 さまざまなスタイルで 提供しています。 詳しくは https://arwrk.net/recruit/forstar-dining を御覧ください! ■―――――――――――――――――― 企業理念である 『人生にHappyを』をモットーに ともに成長をしていける会社で あり続けたい。 ――――――――――――――――――■ ⏩お客様からたくさんの 『ありがとう』という言葉を集め、 お客様と向き合える環境で、 個人・会社と共に成長をしていきたい。 ⏩人と食とが持つ素晴らしい力で 価値のある時間を一緒に創りましょう!

職種

飲食調理スタッフ 和食シェフ/料理人 イタリアンシェフ/料理人

求める人材

⏩現在、複数出店を計画中の当社。 管理職など、今後も責任ある ポジションがたくさんうまれる予定です。 ⏩年齢関係なく やる気・向上心のある方には、 どんどんお任せしていきます! ⏩早期キャリアアップはもちろんのこと、 ゆくゆくは独立も目指せるくらいの 経験を身に付けられますよ! ⭐学歴・年齢・性別、一切不問です! 【以下の方歓迎】 ✅調理業務経験ある方 ✅料理長など、マネジメント経験ある方 ✅メニュー開発経験のある方

経験

調理 仕込み 衛生管理 盛り付け シフト管理 在庫管理 材料発注 下処理 レシピ開発 揚げ物 サービス提供 洗い場 炒め物 煮物/シチュー 和食調理 イタリアン調理 調理補助 中華調理 フレンチ調理 オーブン調理

資格

調理師 ふぐ調理師 専門調理師・調理技能士 キッチンスペシャリスト 専門調理師調理技能士

勤務地

駅近5分以内 転勤なし

勤務地

牡蠣と和食。Ikkoku

住所

東京都渋谷区円山町6-3 サンハイツ道玄坂 1F

アクセス

渋谷駅 道玄坂上マークシティー出口より徒歩2分

給与

高収入 賞与あり 固定給25万円以上 固定給35万円以上

給与

月給 40万円 〜 50万円 基本給:月給 40万円 〜 50万円 固定残業代:なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額:なし 全員に一律で支払われるその他手当金額:なし ※スキルや経験によって給与を決定します \売上拡大により、給与も全体的にアップしています!/ ※試用期間3か月:給与の変動なし ⭐調理経験者の方 月給40万円~ ⭐副料理長、料理長経験者 月給45万円~ ※あくまで一例ですので、 経験やご希望を面接時にお聞かせください☆ ◆昇給あり ◆賞与年2回(昨年実績:基本給の2ヵ月分) └支給実績100%! ◆交通費全額支給 ◆面談にて随時昇給あり(評価シートに基づいて決定) └メニュー開発など、できる仕事が増えるごとに  昇給の機会をご用意しています◎ ✨豊富な手当をご用意!✨ ✅家族手当(扶養一人あたり5千円/月) ✅住宅手当(持ち家:1万円/月、一人暮らし:1万円/月) ✅誕生日手当(年1回/1万円) ✅結婚手当(1万円) ✅他店舗研修手当(月1回/1万円まで) ✅役職手当あり(3~12万・7段階のステップあり)

給与例

28歳・入社1年目/390万円(月給32万円+賞与+各種手当)調理スタッフ 30歳・入社4年目/500万円(月給40万円+賞与+各種手当)料理長クラス 35歳・入社6年目/720万円(月給55万円+賞与+各種手当)料理長 ⭐入社1年で月給32万円稼ぐ 女性スタッフや、 入社8か月で料理長に昇進し、 3年で月給40万円以上の方もいます。

勤務時間

勤務時間

勤務形態:シフト制 実働時間:1日あたり8時間 平均勤務日数:1ヶ月あたり21日 11:00~23:30 シフト制・休憩あり 実働8時間程度 《営業時間》 平日 11:45-14:45 17:00〜23:45 土日祝 12:00〜23:45

休日休暇

完全週休2日制 育休あり

休日休暇制度

月8~10日 ⭐月1~2回連休あり 産休・育休 年末年始休暇 有給休暇 慶弔休暇

社会保険 / 福利厚生

交通費支給 社割あり 研修あり 住宅手当あり 寮・社宅あり 食事補助あり 昼食補助あり 食費補助あり インセンティブあり 通勤交通費全額支給

社会保険 / 福利厚生

【社会保険】 健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険 【福利厚生】 *制服貸与 *まかないあり *産休、育児休暇、時短 *健康診断(年1回) *ピアス・ネイル可 *髪型自由 *生産者訪問 *独立支援制度あり!独立実績もあります!

職場環境

服装自由 髪型・髪色自由 学歴不問 ブランクOK 管理職・マネジメント経験歓迎 第二新卒歓迎 中途入社50%以上 女性が活躍中 女性管理職登用あり 管理職・マネジャー採用 経験不問 ノルマなし

職場環境

20~30代の若手が 活躍している職場です! 髪色や髪型、ピアスなどもOK! 個性を大事にしています。 喫煙所:なし(敷地内全て禁煙)

試用・研修期間

試用・研修期間

試用・研修期間:3か月 試用・研修期間の条件:本採用と同じ

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応募とその後の流れ

職場見学可

選考プロセス

ここまでお読みいただき、ありがとうございます。 応募はwebからお気軽にどうぞ! ご質問も受け付けます! エントリー後、面接日などのご連絡をいたしますので よろしくお願いいたします。

問い合わせ先

【メールアドレス】

forstardining@gmail.com

会社情報

会社名

株式会社Forstar

代表者

代表取締役 浅妻 亮

住所

150-0044

東京都渋谷区円山町14-2

業種 / 許認可番号

レストラン・カフェ

従業員規模

1~49人

ホームページ

https://forstar-dining.com/

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