【正社員】NY発ベーカリーでオールスクラッチのパン製造／経験者募集｜まかない無料｜社割あり│5～20時の間でシフト制

ザ シティ ベーカリー ／￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 当社ブランドならではのパンを オールスクラッチでつくる仕事です。 ―　―　―　―　―　―　―　―　― ／ 月給26万円～35万円 ／ 月9日休│年間休日112～148日 ／ 名古屋則武新町のイオンモール内 ／ 5時～20時の間でシフト制 ／ シフト提出は2週間ごと ―　―　―　―　―　―　―　―　― ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ── 技術を突き詰めたい経験者にこそ、 　　　活躍してほしい環境です。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ◆ 技術が活きる／さらに伸びる ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 仕込み・発酵・折り込み・成形・焼成まで、 一連の工程を一貫して担当。 基礎から応用まで、 座学・実技研修で専門スキルをさらに磨けます。 ◆ 「飲食はきつい」を、変える働き方 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 週休3日制・ノー残業制など、働き方を選べます。 年間休日は最大148日。 大好きなパン作りを、無理なく長く続けられる環境を 本気で整えています。 ◆ 経験を、正当に評価 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 配属も給与も、面接であなたの技術を見て決定。 冷凍生地経験があれば成形・焼成からスタートし、 将来は商品開発・生産管理・マネジメント・ 新店立ち上げにも挑戦できます。 ◆ 嬉しい社割・まかない無料 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 「沢村」「酢重正之」など系列店を含め、 ベーカリー商品10%・レストラン30%OFF。 まかないも無料です。 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 業務内容 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ これまでの経験を活かして 一連のパン製造工程をしっかり お任せしていきたいと考えています。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ◆分割・成形 生地を分けて形を整えるなど焼く準備 ◆焼成管理 温度と時間を調整して焼き上げる ◆シーター・折り込み バターと生地を重ねてサクサクの層作り ◆サンド・焼き菓子・炊き上げ、その他 仕上げやクリームやフィリング作りなど ・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ パン製造チームのメンバーとして ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 製造作業に慣れてきたら キッチンやチームの運営なども 少しずつ任せていきます。 【在庫管理・発注】 生産に必要な分の材料を手配・確保 【生産管理】 作業配分の調整、効率の良い生産を管理 【商品開発】 新商品や季節メニューの試作・改良など 【衛生管理】 衛生状態を保ち安全な製造環境を管理 【人材育成】 スタッフへの指導や教育など ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ あなたの手で。 オールスクラッチで“本物”を焼く仕事 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 街のベーカリーというコンセプトのもと、 地域ごとの個性やニーズに寄り添った パン作りを大切にしています。 国内では約40店舗を展開しながら、 それぞれの土地で愛される存在を目指し、 普段着な暮らしのなかに、ワクワクする 美味しさを届けています。 【独自の製法、ここだけの味】 シティベーカリーでは国産小麦をはじめ 世界中から厳選した小麦粉を使用し、 素材ごとの個性に合わせて緻密に配合。 低温長時間発酵や自家製酵母を取り入れ、 風味の深さと独特の食感を引き出します。 粉の選定から成形、発酵、焼き上げまで 徹底的にこだわった製法が、 他にはない味わいを生み出しています。 ＼ テキストだけでは伝えきれない魅力を公開中！ ／ 【スタッフインタビュー動画】を公開中！ 実際に現場で働くスタッフの本音や、職場のリアルな空気感をぜひご覧ください！ URL：https://www.youtube.com/watch?v=GpamT2e7OnQ

飲食調理スタッフ パン職人 調理師