最終更新日:
2026/05/05NEW
【正社員】銀座 フレンチ 調理スタッフ|GINZA SIX/月給30万〜50万|月8〜9日休み
- 月給 30万円 〜 50万円
- L'atelier de oto
- 東京メトロ 銀座線・丸ノ内線・日比谷線「銀座駅」A3出口 徒歩2分
お仕事について
仕事内容
RED U-35受賞シェフのもと、
“作業ではなく、考えて料理をする環境”です。
今の職場で物足りなさを感じている方、
次のステージで腕を磨きませんか?
ネオビストロ「ラトリエドオト」にて、調理業務をお任せします。
【具体的には】
・仕込み(前菜・メイン・デザート)
・調理、盛り付け
・食材管理・衛生管理
経験に応じてセクションをお任せし、
仕込み〜仕上げまで一貫して携わっていただきます。
■この仕事のポイント
・銀座SIXという一流環境で経験を積める
・RED U-35受賞シェフのもとで学べる
・トリュフなど高単価食材を扱える
・メニュー開発やポジションアップのチャンスあり
・落ち着いた客層で質の高い料理に集中できる
【お店について】
東京の中心・GINZA SIXのネオビストロ 「ラトリエドオト」
伝統を革新するネオ・クラシックなフランス料理を追求!
本物の技術と感性を磨き、
お客様が元気になり、また来たくなるレストランを一緒に創りませんか?
【ここがポイント】
★面接で何を聞かれるの?
面接は“選ぶ場”ではなく、
“お互いを知る場”と考えています。
条件や働き方も含め、遠慮なくご相談ください。
納得したうえで入社いただくことを大切にしています。
★選考のポイントは?
ラトリエドオトは「人柄」を一番大切にしています。
笑顔や気遣いができる方、チームワークを大切にできる方をお待ちしています!
特徴
職種
飲食調理スタッフ
フレンチシェフ/料理人
調理師
求める人材
\こんな方を歓迎します!/
・今の職場では“作業”になってしまっている
・もっと考えて料理をしたい
・食材・火入れ・表現にこだわりたい
・評価される環境で実力を試したい
・将来的に料理長・独立を目指している
スキル
Microsoft Excel
Google Spreadsheet
Google Docs
Excel グラフ
Microsoft PowerPoint
Microsoft Word
Microsoft Outlook
Microsoft Onedrive
経験
食材
調理
仕込み
衛生管理
盛り付け
在庫管理
材料発注
下処理
煮物/シチュー
炒め物
洗い場
スタッフ採用
レシピ開発
揚げ物
資格
調理師
栄養士
管理栄養士
衛生管理者
食品衛生責任者
防火管理者
野菜ソムリエ
ワインソムリエ
レストランサービス技能士3級
レストランサービス技能士2級
食品衛生管理者
専門調理師・調理技能士
勤務地
勤務地
- L'atelier de oto
住所
〒104-0061 東京都中央区銀座6丁目10 1GINZASIX6F
アクセス
- 東京メトロ 銀座線・丸ノ内線・日比谷線「銀座駅」A3出口 徒歩2分
給与
給与
月給 30万円 〜 50万円 基本給:月給 30万円 〜 50万円 固定残業代:あり 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額:あり 全員に一律で支払われるその他手当金額:あり ※経験・能力を考慮 ・昇給年2回 ・賞与年2回 ・交通費全額支給 ・役職昇格制度あり \頑張りは“見える化”して評価/ 接客力・顧客満足・チーム貢献・提案力などをもとに、昇給・昇格へ反映します。
給与例
①23歳・男性 8ヶ月・年収389万円 ②25歳・女性 入社1年・年収468万円 ③34歳・男性 入社1年・年収552万円
勤務時間
勤務時間
- 勤務形態:シフト制 実働時間:1日あたり10時間 平均勤務日数:1ヶ月あたり21日 〜 22日 ■勤務時間 10:00〜23:30(シフト制) ・1ヶ月単位の変形労働時間制(週平均40h以内) ・月平均勤務日数:21〜22日 【シフト例】 ・早番:10:00〜22:00 ・遅番:11:00〜23:00 ※休憩1〜1.5時間 ※終電考慮あり <店舗営業時間> ランチ 11:00〜15:30(L.O.14:30) ディナー 17:00〜23:00(L.O.21:00)
休日休暇
休日休暇制度
・年間休日105日 ・月8〜9日休み(連休取得可) ・有給休暇(取得率100%) 【その他】 ・慶弔休暇 ・産前産後休暇 ・育児休暇 ・介護休暇
社会保険 / 福利厚生
社会保険 / 福利厚生
【社会保険】 健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険 【福利厚生】 ・社会保険完備 ・健康診断(年1回) ・まかないあり ・制服一部貸与 ・資格取得支援 ・社員割引(50%オフ)
職場環境
職場環境
- 喫煙所:喫煙所あり(屋内)
試用・研修期間
試用・研修期間
- 試用・研修期間:なし
応募とその後の流れ
採用予定人数
- 2人
選考プロセス
- 【STEP.1】応募 ▼ 【STEP.2】担当者より面接日時等の打合せ ▼ 【STEP.3】一次面接 ▼ 【STEP.4】内定 最後までお読みいただき、ありがとうございます。 少しでも興味をお持ちいただけましたら、ぜひお気軽にご応募ください。 ご質問・お問い合わせも歓迎しています。
問い合わせ先
-
【メールアドレス】
value.kitchen@alt-group.jp【担当者】
谷口大海
会社情報
会社名
- 株式会社バリューキッチン
代表者
- 代表取締役 路次徹夫
住所
106-0032
東京都港区六本木4丁目12番8号2F
業種 / 許認可番号
- レストラン・カフェ
従業員規模
- 1~49人
売上規模
- 1億円以上
ホームページ
- https://prime42.co.jp/