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2026/05/28【正社員】ラーメン店の社員／0からお店を立上げ、繁盛店を一緒に作りましょう！
- 月給 25万円 〜 30万円
- 鳳企業株式会社
- 西新宿出口より徒歩1分
お仕事について
仕事内容
都内で今秋に新規オープンする本格家系ラーメン店で、調理業務を中心に店舗運営全般をお任せします。
まずは仕込み・調理・盛り付けなどの基本業務からスタートし、習熟度に応じて
店舗マネジメント・スタッフ育成・売上管理・商品開発 など、店長候補として必要なスキルを段階的に学んでいただきます。
当店の店長は、都内の某有名店で長年修行を積んだ職人。
家系ラーメンの本質である、濃厚スープの炊き方、燻製チャーシューの作り方含めた一杯の完成度を高める技術を、現場で丁寧に指導します。
さらに、将来的な幹部候補生として
経営ノウハウ・店舗運営・数字管理・仕入れルート まで惜しみなく共有。
「いつか自分の店を持ちたい」という夢を、現実的なキャリアとして描ける環境です。
本格的な技術を学びながら、キャリアアップも目指せる。
そんな成長意欲のある方を歓迎します。
特徴
職種
飲食ホール/フロアスタッフ
飲食調理スタッフ
飲食店長/支配人
求める人材
【必須条件】
無し
【歓迎条件】
無し
【求める人物像】
何事にも誠実に向き合える方
勤務地
勤務地
- 鳳企業株式会社
住所
〒160-0023 東京都新宿区西新宿1丁目19番1号
アクセス
- 西新宿出口より徒歩1分
その他情報
先ずは、会社で他社員や社内雰囲気・職場環境に慣れていただきます。 ラーメン店出店後は店舗勤務メイン。出店は今年中を目指しております。
給与
給与
月給 25万円 〜 30万円 基本給：月給 25万円 〜 30万円 固定残業代：なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：あり 全員に一律で支払われるその他手当金額：あり ■給与額について 月収（総支給額）目安です。能力、経験により給与額範囲内で変動します。 ■固定残業代について みなし残業時間として30時間含んでおります。 定額残業代／月額 47,500円～58,000円 ※総支給額の範囲内で変動 ■通勤手当について 月間上限5万円まで支給 ■一律手当について 生活応援手当として10,000円／月付与されます。 ※年間120,000円 ※総支給額とは別途支給
給与例
・年収_400万円：入社3年目／月334,000円＋他 ・年収_550万円：入社5年目／月459,000円＋他
勤務時間
勤務時間
- 勤務形態：シフト制 実働時間：1日あたり8時間 〜 8時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり20日 〜 20日 ■勤務時間について シフト状況により変動します。 ※例 8:00～17:00／14:00～23:00（休憩1時間込） ※状況により半休取得も可（実労働4時間） ※状況により残業が発生する場合もあります（繁忙期や、従業員の緊急による欠勤により） ■休日数について 月間20日間×12か月（年間120日）＋有給 ※シフト状況により変動する場合もあります
休日休暇
休日休暇制度
完全週休2日制 【年間休日】120日 ※月間10日 【休暇】年次有給休暇、GW休暇、夏季休暇、年末年始休暇、慶弔休暇 ※年間休日とは別に取得 ※シフトにより変動・調整
社会保険 / 福利厚生
社会保険 / 福利厚生
【社会保険】 健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険 【福利厚生】 ■交通費について 上限5万円まで支給（月間）
職場環境
職場環境
- ★休暇数は月10日の年間120日＋有給（有給取得日数は年間平均10日） ☆平均残業時間は月間平均3時間（繁忙期により変動） ★平均勤続年数は18.7年 ☆やりたい事が実現し易い環境 ★アットホームで、風通しの良い環境 ☆従業員男女比は4：6と女性が大活躍 喫煙所：喫煙所あり（屋内）
試用・研修期間
試用・研修期間
- 試用・研修期間：3ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ 研修期間中の採用条件は正社員と同様となります。 ※給与、勤務時間その他全て
応募とその後の流れ
採用予定人数
- 2人
選考プロセス
- 1次面接（対面面接＋簡易面接）で合否を判断します。 ※場合により2次面接を行う場合もあります
問い合わせ先
【電話番号】
08044622722【メールアドレス】
naito@ootori.co.jp【担当者】
内藤亮太
会社情報
会社名
- 鳳企業株式会社
代表者
- 代表取締役 奏青
住所
160-0023
東京都新宿区西新宿1丁目19番1号
業種 / 許認可番号
- その他(飲食)
従業員規模
- 50～149人
ホームページ
- https://banana.ootori.co.jp/
その他