最終更新日：
2026/04/14【正社員】未経験の方専用 店長候補／日本料理人が営むラーメン・仕出し・ケータリング事業
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- 月給 20万円 〜 30万円
- 吟醸のだし 麵割烹わだの
- 宮内駅から車で５分
お仕事について
仕事内容
ラーメン店の業務を中心に、和食・日本料理の仕事にも関われる環境です。
• ラーメンの仕込み、調理
• 接客・店舗オペレーション
• 食材管理・発注
• スタッフ管理の補助
加えて
• 日本料理弁当の製造（週2～5回）
• ケータリング・仕出し業務（月1～3回）
※段階的に覚えていきます
※最初から全て任せることはありません
職種
飲食店長/支配人
求める人材
• 店長・責任者として 店舗を任されたい方
• ラーメンだけでなく、和食・割烹の技術や考え方にも興味がある方
• 新店舗の立ち上げや運営に挑戦したい方
• 現場＋数字＋人の管理を本気で学びたい方
※未経験でも「店長を目指したい」意欲があれば歓迎。経験よりも本気度を重視しています。
※飲食店経験者の方は、経験者専用求人ページがございますのでそちらをご覧ください。
勤務地
勤務地
- 吟醸のだし 麵割烹わだの
住所
〒940-0832 新潟県長岡市曙1-3-19
アクセス
- 宮内駅から車で５分
給与
給与
月給 20万円 〜 30万円 基本給：月給 20万円 〜 30万円 固定残業代：なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし ■ 月8日休み • 月給 200,000円～260,000円 ■ 月6日休み • 月給 220,000円～300,000円 ※未経験者のスタートラインです ※試用期間あり ※仕事を覚え次第、随時給与を見直します※社会保険なし
勤務時間
勤務時間
- 勤務形態：シフト制 実働時間：1日あたり8時間 〜 10時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり22日 〜 26日
社会保険 / 福利厚生
社会保険 / 福利厚生
【社会保険】 雇用保険、労災保険 ※適用されない社会保険がある理由：従業員数基準に満たないため社会保険・年金は個人での加入となります。
職場環境
試用・研修期間
試用・研修期間
- 試用・研修期間：1～３か月 試用・研修期間の条件：給与条件が異なる 【給与】 本採用と異なる 基本給 : 時給 1100円 〜
応募とその後の流れ
採用予定人数
- 1人
問い合わせ先
【電話番号】
0258367626【メールアドレス】
cateringkappowadano@gmail.com【担当者】
和田
会社情報
店舗・事業所名
- わだの
代表者
- 和田浩之
住所
940-0832
新潟県長岡市曙1-3-19
業種 / 許認可番号
- レストラン・カフェ
従業員規模
- 1～49人
ホームページ
- https://wadano.com/