【正社員】新時代のプロフェッショナルバーテンダー／永く続けられるサービス業を！自身の成長とチームの力を合わせて

＜店舗紹介＞ 大きな窓から見える景色は、熊本城や行き交う人々と路面電車。 現代の城下町といった風情があり、古き良き喫茶店とオーセンティックＢＡＲという2つの顔を持つ店内では、ミルクセーキなどの名物喫茶メニューの他、本格カクテルが時間を問わず楽しめます。老若男女と幅広いお客様にご利用いただいておりますが、中でも落ち着いた大人の方に多くご利用頂いております。 ＜こんな人材を募集します＞ オーセンティックなスタイルをベースにした、次世代の、新時代のバーテンダー！ ●カフェの経験はあるが、お酒も勉強したい方 ●バーの経験はあるが、喫茶や料理にも興味がある方 ●料理の経験はあるが、サービスの技術を身につけたい方 ●バーテンダーをやり続けたいが、深夜勤務が難しくなっている方 どれか一つでもピンときたら、是非ごゆっくり読み進めてください！ ＜弊社の企業理念＞ 良き街に名店あり 名店に名サービスマンあり 名サービスマンに良き人生あり 弊社は企業理念を掲げ、下記のような夢・目的・課題をもって頑張っています。 ☆名店の存在が社会貢献となり、各サービスマンの存在が名店と言われる所以であり、その人の人生はお店以外でも輝ける！ ☆飲食業に従事しサービス業を生業として生きるには、技術だけでなく人柄が大きく影響すると考える！ ☆お客様や先輩から良い影響を受ける「環境作り」無くして「成長と継続」は不可能！ ☆料理人、バーテンダー問わず「サービスマンという生き方」が人生に彩りや豊かさをもたらし、その力が束になった店が地域の方々に必要と感じて頂けるようになる！ ＜質問コーナー＞ （質問）仕事は夜が中心ですか？ （回答）お店の営業時間は11：00～23：00で、社員は2交代制です。 朝から夕方までの勤務といった働き方をしたい方でも、お気軽にお問い合わせ下さい。 （質問）未経験ですが、大丈夫でしょうか？ （回答）大丈夫です！ 「一生懸命何かを頑張って、手に職をつけたい！」という意欲があれば、基礎から丁寧にサポート出来る環境がありますので、ご安心下さい。 ＜入社後の流れ＞ ■まずは現場に慣れることから！ 現場に慣れるコツは､人を覚える事！ 常連様に恵まれたお店なので､先輩に紹介して貰う場面でグッと慣れます｡ 調理スタッフもお客様の話題を良くするので､仕事にも影響しています｡ ■モノの位置や手順を覚えよう！ 雰囲気に慣れながらモノの位置を覚え､先輩の横で仕事の流れを覚えましょう｡ ■トライ＆エラーを大事に ｢やってみないとわからない｣事､沢山ありますよね？ 失敗から学ぶ事を大事にしているので､やる気があればどんどん挑戦できます｡

ソムリエ/バーテンダー