【正社員】調理スタッフ（イタリアン・フレンチ経験者優遇）／音楽×食のダイニングレストラン

東京南青山のライブレストラン”ブルーノート東京”を運営する、ブルーノート・ジャパンがプロデュース。 ■ダイニング レストラン ■コーヒースタンド＆カフェ ■レコードショップ と異なる形態を併設した新業態の店舗となります◎ダイニング120席、カフェ80席の大型店舗です。 ビル3階に位置し、店内からは目の前のうめきた公園の景色が一望できる新たなエンターテイメントスペースが大阪に登場。ダイニング／客席間に大胆にステージを配し、DJイベントを中心に定期的に生のLIVE演奏が楽しめる新しいスポット。 料理に関してはフレンチの技法をベースとした “モダンアメリカン料理“。モダンアメリカンのルーツであるニューオリンズでインスパイアーされたガンボスープやナチュラルワインとの相性も抜群のタパス料理、また客席から見える位置にロースターを配置し、ローストチキンやローストポーク、野菜のローストを数種のコンディモンでお楽しみいただく料理などをご用意。気軽な日常のランチメニューから記念日のディナーまでさまざまなシーンで音楽と食を楽しんでいただけるBLUE YARDならではの料理を発信していきます。 コーヒー／北大路焙煎室からBLUE YARDオリジナルのコーヒーをお届け。 オリジナルカクテル／ここでしか体験できないミクソロジーカクテル、オリジナルモクテルも魅力の一つ。 ナチュラルワイン／今しか入荷できない貴重なワインも提供します！ワイン初心者からワイン通の方まで、どんな方にとってもワクワクするワインと出会えますよ*料理とワインとのマリアージュに興味のある方や、ソムリエ資格取得を目指す方にとっても絶好の職場環境です。 おもてなし／たくさんの魅力をお客さまにお伝えするおもてなしも大切な要素。音楽が好き、ワインが好き、お客様に喜んでいただけるお仕事がしたい。 さまざまなスキルが活かせる、また学べる職場環境です。 大阪の新しいエンターティメント空間、BLUE YARDの魅力をお客様にお届けするスタッフを大募集します。 【仕事内容】 ■キッチン ￣￣￣￣￣ ・仕込み ・調理 ・盛り付け ・メニュー開発 ・原価管理 ・シフト管理　など 調理経験がある方にはスキルに合った仕事をどんどんお任せしていきます。フランス料理を基礎としたモダンアメリカンスタイル。さまざまな料理の技法が学べます。スキルアップが目指せる環境でここでしか提供できない料理、BLUE YARDならではの世界観を一緒に作っていけるスタッフを募集します。

飲食調理スタッフ イタリアンシェフ/料理人 フレンチシェフ/料理人