【契約社員】道の駅ふるびらたらこミュージアムの店長候補／通り過ぎる町を、目的地に変える仕事

雇用形態：契約社員 職種：飲食店長/支配人、その他店長/支配人、店長/支配人（アパレル/アクセサリー/インテリア） ーーーーー 【求人サマリー】 ・たらこがテーマの道の駅：売り場に展示やアートが溶け込んだ施設。「たらこ」を軸に売り場も企画もつくります。 ・正社員登用前提：契約更新を迎えた15名のうち12名が正社員に。想定年収350万円〜450万円 ・U・Iターン歓迎：社宅完備。アルバイトでの店舗経験からのご応募も可能です ーーーーー 「日本の観光と食が持つ価値の最大化」 私たちは未だ観光地化されていないローカルエリアの風土や歴史、文化、食資源を再編集してブランディングし、観光と食が持つ価値の最大化を実現することが仕事です。道の駅をはじめとする地域の観光施設プロデュース、新商品開発、観光客の誘客企画・デザイン・プロモーション・運営、観光地化に向けたその全てのプロセスを支援しています。 【道の駅ふるびらたらこミュージアムについて】 北海道古平町（ふるびらちょう）にある「道の駅ふるびらたらこミュージアム」は、2025年4月にグランドオープンしました。テーマは、町の特産品である「たらこ」です。 古平町は漁業がさかんな町で、なかでもたらこの加工地としてブランド化が進んできました。一方で小樽、余市、積丹という北海道の主要な観光地に挟まれた立地から、通過型観光地としての性格が強く、多くの人が車で通り過ぎていく町でもありました。 この道の駅は、観光客に「また来よう」と思ってもらい、町民に「この町に暮らしていてよかった」と感じてもらえる場所をつくるために生まれました。北海道開発局小樽開発建設部と古平町が整備を進め、私たちTAISHIが企画・運営を担っています。 コンセプトは「非日常空間・エンターテインメント体験」。館内は、物販コーナーと飲食コーナーで構成されています。 物販コーナーに並ぶのは、地元加工のたらこを使ったオリジナル商品や、全国から選りすぐったピンク色の商品。売り場のなかには、たらこの歴史や塩蔵保存製法を紹介する展示や、全国から募ったデザインコンペの入賞作品も溶け込んでいて、買い物をしながら古平とたらこのことを知ることができます。 飲食コーナーで提供するのは、たらこが主役のラーメンや定食、手軽に楽しめるワンハンドメニュー。 地元事業者と連携し、複数の生産者のたらこを詰め合わせた食べ比べセットやスナック菓子などのオリジナル商品を、企画からデザインまで一貫して開発しています。たらこをモチーフにしたオリジナルキャラクターもいて、ピンク一色の館内とあわせてテレビに取り上げられることもあります。屋外には遊具公園やドッグランを備えた交流広場もあり、観光客と町の人が行き交う拠点になっています。 【募集の背景】 今回募集するのは、道の駅ふるびらたらこミュージアムの店長候補です。「通り過ぎる町を、目的地に」という目標に向けて、まだ手が回っていないことがあります。 ・アルバイトスタッフの採用・チームの育成 ・何度も訪れたくなる、思わず立ち寄りたくなるイベントの企画やシーズンに合わせたメニュー開発 ・キャラクターや館内の世界観を活かしたSNSでの発信 取り上げてもらえる素材はあるのに、その力を活かしきれていないのが正直なところです。施設はできあがりましたが、ここを訪れた人が古平町のファンになって帰る場所にするには、まだやるべきことが残っています。これまでの店舗運営のご経験を活かして、ここから一緒に施設を育てていける方をお待ちしています。 【具体的な業務内容】 ■店舗マネジメント ・接客の質向上 ・スタッフの採用・教育 ・シフト作成、労務管理 ・在庫管理、発注、売上管理、目標管理 ・オペレーションの標準化、マニュアル作成 ・キッチンでの簡単な調理 ・道の駅全体の美化、施設管理 ■販促・イベント企画 ・季節ごとの集客イベントの立案・運営 ・SNS、WEBを活用したプロモーション ・商品の魅力を伝える売り場づくり ・販売促進施策の企画、実行 ■地域との連携 ・地元事業者と連携した商品開発 ・地域資源を活かした企画の立案・運営 ・古平町や「たらこ」の魅力を発信する取り組みの推進 インバウンドのお客様もいらっしゃるため、英語や中国語などの語学力がある方は、その力を活かせます。 【この仕事のポイント】 ★観光拠点を育てる仕事 ・展示、物販、飲食が同じ建物にある施設を、一体で運営する ・「たらこ」というテーマを、売り場や企画のかたちに翻訳する ・通り道だった町を目的地に変える取り組みを、現場から進める ★地域と一緒に新しい価値を生み出す ・地元事業者のもとを訪ね、たらこへのこだわりや歴史を知る ・複数の生産者を巻き込んだ商品を、企画からデザインまで手がける ・行政や地元事業者と組んだ取り組みを立ち上げる ★裁量ある店舗運営に挑戦できる ・店舗のオペレーションを設計し、標準化する ・スタッフを育て、繁忙期を回せるチーム体制をつくる ・「THINK FROM SCRATCH（ゼロから考える）」。社歴や年齢に関係なく、良いアイデアを採用する 【入社後の流れ】 ご経験やスキルに応じて、お任せする範囲を決めていきます。 ・まずは店舗のオペレーションと商品、地域のことを知る ・売上・在庫管理やシフト作成など、店舗運営の基幹業務を担う ・慣れてきたら売り場づくりや販促企画、地元事業者との連携へ 将来的には、施設全体のマネジメントと地域と連携した企画づくりを担っていただくことを期待しています。 【やりがい・働く環境】 ■自分の考えを形にできる自由な環境 「THINK FROM SCRATCH（ゼロから考える）」を掲げる私たちは、社歴や年齢に関係なく良いアイデアを採用し形にしていきます。本社から降りてきた指示をこなすのではなく、売り場も企画も現場で自分で決めて動かせる環境です。 ■生活コストを最小限に 社宅を完備しているため、住まい探しの手間や家賃の負担を抑えて働き始められます。海と山に囲まれた古平町は、小樽や余市、積丹エリアへも足を伸ばしやすい場所です。休みの日には海岸沿いのドライブや新鮮な海の幸を楽しむことが可能です。 ■整った設備と、これからをつくる余地 2025年に開業した施設なので、設備は整っています。あとは、売り場も企画も、仲間とともにここからつくっていくフェーズです。決められた手順どおりに進めるほうが安心だという方には、正直、大変かもしれません。それでも、自分の手で売り場や企画を動かしてみたい方には、これ以上ない場所だと思います。

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