【アルバイト・パート】新オープンMIMURE　レストランキッチンスタッフ／「ニュウマン高輪」再開発エリア！オープニングスタッフ！001

＼2026年3月28日開業★「NEWoMan高輪」の外食複合型施設／ オープニングスタッフ募集！ 　 「NEWoMan高輪」内に新設される「MIMURE（ミムレ）」という新施設で 小川珈琲グループの新たな体験型複合外食施設が誕生★ バックヤードキッチンでのお仕事をお任せします！ ●全体の業務内容 店舗で提供する料理の仕込み・準備・簡単な調理補助を担当し、お客様にお出しする料理の「おいしさ」と「安定した品質」を裏側から支える仕事です。 野菜のカットや計量、ソースや出汁の仕込み、パック詰め、片付けなど、マニュアルに沿った作業が中心なので、未経験の方も安心してスタートできます。 コツコツと丁寧に手を動かすことが好きな方、整理整頓や衛生管理をきちんとできる方に向いているポジションです。 調理スタッフやホールスタッフと連携しながら、スムーズなオペレーションを一緒に実現するお仕事です。 ●仕事内容詳細 ＊野菜のカットや計量など、料理の下ごしらえ ＊肉のさばきや魚の下処理 ＊ソース・出汁・惣菜などの仕込み補助、簡単な加熱作業 ＊デリカテッセン・テイクアウト商品の盛り付け、パック詰め ＊調理器具・作業台の洗浄、片付け、衛生管理 ＊食材や調味料の補充、ストックの整理整頓 ＊ピークタイムに向けた準備と、周りのスタッフとの声かけ・連携 ●仕事の魅力について● ✨料理の基礎からしっかり学べる環境 料理を基礎から学べる環境で、手を動かしながらスキルが身につく職場です ✨「美味しい」を支えるやりがい 丁寧な仕込みや準備が「おいしい」の土台をつくり、裏側から店を支えるやりがいを実感できます！ ✨本格的な専門技術が身につく 魚のおろし方や肉のさばき方など、家庭ではなかなか学べない本格的な技術を習得できます！ ✨集中とチームワークの両立 集中して作業に取り組める時間と、チームで協力する時間の両方を味わえます！ ✨チームで達成する喜びと協調性 ピークタイムを仲間と乗り越える達成感と、支え合うチームワークの醍醐味があります！ ✨未経験からの成長とキャリアアップの機会 未経験の方でも安心して成長できる環境があり、希望に応じて正社員への登用や、さらに上のキャリアへの挑戦もできます！ ●2026年3月28日OPEN！複合施設「MIMURE」について● ＜コンセプト＞ 「日常の小さな幸せの積み重ね」をテーマに、お客様にも一緒に働くスタッフにも、「食」を通じて小 さな幸せが積み重なり、世代を超えて受け継がれていく。 そんな持続可能なコミュニティ創造をコンセプトとしています。 ＜施設の概要 ～サービスについて～＞ 当施設は私たちが長年生業としてきたコーヒーはもちろんの事、レストランやベーカリー、ビール、ワイン、デリ、スイーツなど、11の「食」に特化したラボラトリーが一体となった総合外食施設です。 それぞれのラボラトリーにプロが集まり、お客様の心身の健康に配慮した本質的な価値がある商品やサービスを提供します。 ＜施設の概要 ～空間について～＞ あえて余白を広く設け、素材を最小限に抑えたシンプルな空間、視覚的・物理的に境目のない設計により、自然と心がやすらぐ時間を演出。 素材の仕込みから全ての調理をお客さまがご覧いただける設計となっており、ホールやキッチンのクルーの皆さんが誇り高く働ける空間です。

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