【正社員】鴨農家スタッフ／日本一おいしい鴨肉を目指しています！

プロ御用達！！ 最高級の鴨肉の農場でのお仕事 筑波山や霞ケ浦、茨城の豊かな自然に 囲まれた地で鴨を飼育している当社。 「放し飼い」による飼育により、 鴨がストレスを感じずにのびのびと健康に 育つことで、最高の肉質となり 有名レストランのシェフにも支持されています ほとんどの農場では、鴨たちを囲いの中 で飼育しますが、西崎ファームの鴨たちは 「完全放し飼い！」 太陽の光を全身に浴びて、のびのびと 勝手気ままに一日を過ごしています。 飼料も人間が食べさせるのではなく、 鴨が食べたいだけ食べさせています。 飼料は非遺伝子組替えの自家配合で、 トウモロコシや大豆、ワインの搾りかす、 胡麻などをブレンドしたこだわりの飼料です。 私達が鴨を育てるのではなく、 鴨が自力で育つよう日々正面から向き合っております！ 鴨の飼育から販売まで一貫して担っていることも弊社の特徴です。 精肉、販売、お客様対応を通じて農場の生産現場へフィードバックを行い 日々品質向上に取り組んでおります。 販売先は主に首都圏の飲食店様です。 ミシュラン星付きや有名ホテル、こだわりの飲食店様へお送りしております。 シェフの方と直接お話しして生産のヒントを見つけるのも楽しみの一つです。 通信販売では生肉のほか、スモーク、 コンフィ、鴨脂、スープ等を販売しています。 そんな当ファームにてこの度、 更なるサービス向上の為 【精肉、販売スタッフ】を募集致します！ ＜具体的には＞ ・鴨の処理、脱毛、カット、加工 ・販売 ・お客様対応 ・新規営業活動 などの業務をお任せ致します。 ～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～ ＜社員さんにインタビュー！！＞ 入社1年目／20代女性Ｍさん Ｑ.どうして入社しましたか？ Ａ.動物が好きで、将来的にペットのおやつ 　をつくりたいと考えていました。 　原料であるお肉に興味があり 　生産から食肉加工まで一貫で行っている 　「西崎ファーム」で技術を学びたい 　と思い志望しました。 Ｑ.この会社での仕事を通し、 　自分自身どうなっていきたいですか？ Ａ.未経験のため食肉加工の知識がなく、 　仕事を通じて学んでいきたいと思います 　ペットのおやつに繋がる土台を 　つくっていきたいです。 Ｑ.仕事をする上で大変なこと、 　やりがいを感じる瞬間は？ Ａ.命を扱っているお仕事なので思い通りに 　いかないトラブルがあり、 　臨機応変な対応が求められます。 　天候やお客様の要望など、外的要因で 　作業量が多くなる日もありますが 　会社の仲間と協力して乗り越えたときは 　達成感があります。 　 　また、上司がペットのおやつに興味を 　もってくれて、西崎ファームの新事業 　として検討してもらえております。 　その責任者に抜擢していただき、 　非常にやりがいと責任感があります。 　パートとして勤務するつもりでしたが、 　ペット部門推進のため、社員となり 　注力していきたいと考えています！ Ｑ.入社した際に困ったこと Ａ.小さい会社のため、マニュアルが確立 　されていないので苦労しました。 　次の世代のためにOJTをしっかり 　つくっていきたいと思います。 Ｑ.入社してくる方へのメッセージ Ａ.私自身の目標を会社の新事業として 　取り組んでいただけており、柔軟性の 　ある風通しの良い会社だと思います。 　「みんなでいい鴨を育てて、 　　いいお肉をお届けしよう」という 　情熱のある会社だと感じています。 　若い方からシニアのスタッフまで 　いい雰囲気でお仕事ができています。

製品開発（食品/飲料/たばこ） 製造オペレーター/ラインマネージャー（食品/飲料/たばこ） 飼育管理スタッフ