【契約社員】グルテンフリー・ヴィーガンケーキの製造スタッフ（パティシエ）

世界的に注目されているプラントベース（植物性食品）、ヴィーガン、グルテンフリー、アレルギーフリーなどのスイーツやメニューに興味がある方には、とてもやりがいのある環境です。 ケーキ製造、接客販売、グルテンフリー食品の製造、オンラインショップ顧客対応、売上管理等、ショップ運営全般を担当いただきます。 「お客様を喜ばせたい、楽しませたい」という気持ちを持っている方、大歓迎です！ オーナー　うのゆきこは「世界で唯一の豆乳パティシエ」として20年前に京都一乗寺にて「むしやしない」をオープンしました。豆乳をメインにプラントベース（植物性食品）、グルテンフリー、出来る限り添加物や化学調味料を使用せずに、オーガニック食材を選んでスイーツその他のメニューを作り続けてきました。 2009年12月には23品目の食物アレルギーをもつ、ある男の子との出会いから、食物アレルギー対応のケーキの開発を続け、2020年には29品目のアレルゲン不使用のケーキが完成しました。社会的理由、健康的理由、宗教的理由などあらゆる食のバリアフリーを目指しています。 2024年には製造工場を完全グルテンフリー化し、2025年には全てのメニューを完全プラントベースにいたしました。

パティシエ/菓子職人