最終更新日:

2026/03/06

【正社員】おでん・和食居酒屋の調理スタッフ/恵比寿ガーデンプレイスタワー38階!おでん中心の和食居酒屋

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  • 月給 38万円 〜 50万円
  • こんぶや 恵比寿(株式会社コメール)
  • JR山手線 恵比寿駅

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お仕事について

仕事内容

<<この求人は2分で読めます>> \年収420万円以上可能&40代、 50代が中心!/ 2025年、年商25億円を目指して、 チーム一丸となって走り続けている弊社で、 調理師として活躍してもらえませんか? 東京・札幌でグループ合計 35店舗以上を運営。 毎年1店舗以上のペースで 続々と新規出店しており、 事業拡大中につきチャンス多数! 【給与】年収420万円以上可能! 【仲間】40〜50代活躍中で、 20〜30代の若手も抜擢中! 【立地】駅から徒歩5分以内の好立地! 【その他】 産地訪問などのイベントあり! <お店紹介> 恵比寿ガーデンプレイスタワー38F 夜景を一望できる 日本料理【恵比寿 こんぶや】 店づくりはだしづくりの信念から生まれた こだわりの羅臼昆布だしは、 おでん種の持ち味を引き立て、 決して出しゃばらず、 それでいてしっかりとしたコクと香りを お愉しみいただけるお店。 和食の知識や調理スキルを磨けます! やる気次第では様々なポジションに つく事ができます。 <一覧で見る業務内容> ・調理 ・仕込み・食材発注 ・メニュー開発 ・ホールのヘルプ業務 など <スキル&キャリアアップできる環境> 我々は働くスタッフ一人ひとりを 大切に想い、寄り添い、 成長のために尽力いたします。 勉強会や試食会も積極的に開催しているので、 気軽にコミュニケーションの取りやすい 明るく楽しい雰囲気の中で成長できます。 将来的には新メニューの開発や スタッフ指導などのマネジメント、 店舗全体の運営を任せる調理長など 幅広くキャリアアップすることができます。 「どんどん仕事を任せてほしい」 「もっとスキルを身につけたい」 「さらにキャリアアップしたい」など、 成長意欲が高い方であれば、 面白いほど成長していける環境です! <<お店のこだわり>> 料理は羅臼昆布だしを用いた こだわりのおでん中心ですが、 当店で提供しているのは 「和食の職人が作るおでん」。 定番はもちろん、焼き穴子の湯葉巻きや フルーツトマトなど意表をつくタネも。 こんぶやが趣向をこらすのは 自由闊達な旨さです。 そして、もうひとつの主役は 旬の食材を用いた和食の一品料理。 日本各地こだわりの日本酒などの酒が 合うように開発しています。 経験者はさらなるスキルや知識を、 未経験の方においては 和食の技術を体得できる、 そんな環境をご用意します。 <ココがおススメポイント> ・ブランク歓迎 ・経験やスキルを活かせる ・異業種からの転職者多数 ・20代、30代、40代活躍中 ・駅近の好立地 ・1から経験を積める環境 ・将来、役に立つスキルが身に付く ・安心のフォロー体制 ・豊富な福利厚生 ・充実した各種手当 -------------------------------- 【職場環境】 スタッフ人数:15名(アルバイト含む) 明るくフレンドリーで 人間関係も良好な楽しい会話が あふれる和気あいあいとした職場です。 男性女性分け隔てなく チームワークが抜群で 20代、30代、40代のスタッフが活躍中です。 気軽に相談しやすい環境なのも安心です。 入社後わからないことも、 優しく丁寧にフォローしますので、 安心してスタートできます。 【会社概要】 企業名 :株式会社コメール 設立年月:令和元年5月 事業内容:飲食店の経営・企画 経営コンサルタント業務 所在地 :東京都港区 従業員数:150名 会社URL:https://comer.jp/ 「100年続く企業づくり」をコンセプトに 和洋中すべての業態を展開し、 グループ全体で全19ブランド・36店舗を 運営する会社「株式会社コメール」 メニューや空間づくり、お店の雰囲気など 各店舗オリジナリティーを活かして 店舗運営を行っています。 そのため、一つとして同じ店舗は存在せず、 それぞれの店舗独自の想いを込めた 店づくりができるからこそ、 他にはない独創的なおもてなしで 毎日多くのお客様にご利用されています。 ◎ミシュラン掲載 中華料理店「JASMINE」 ◎中目黒の行列店「関谷スパゲティ」 ◎オザキフラワーパーク内に あるカフェ「グロワーズカフェ」など 全19ブランド・23店舗を 運営しております。

特徴

お客様との対話が少ない仕事 創意工夫の多い仕事 立ち仕事が多い 力仕事が多い 室内の仕事が多い チーム作業が多い 固定の勤務地で働く

職種

飲食調理スタッフ

求める人材

◇必須条件 ・調理経験者(1年以上)  洋食屋や中華、専門店など業種は不問 ◇歓迎条件 ・飲食店での経験者優遇 ・学歴・資格不問 ・店舗の料理長・副料理長経験者大歓迎♪ ・飲食店、ホール、店長経験者 ・接客業経験者 ・いろんな年代の方とお話するのが好きな方 ・フリーターの方 ・キャリアアップしたい方 ・飲食店/マネージャー/接客 ・ラーメン/イタリアン/カフェ/たこ焼き ・ミシュラン /寿司 レストラン/居酒屋/ ・カフェ 店長/店長候補/バイトリーダー調理師 ・食べることが好き/ 人を幸せ・笑顔にする仕事 \ひとつでも当てはまればOK!/ 〇 食べることに興味がある方 〇 お客様の喜ぶ笑顔が見たい方 〇 将来、独立して自分のお店を持ちたい方 〇 安定した職場で働きたい方 〇 新たな環境でチャレンジしたい方 〇 飲食店の運営管理なども学びたい方 〇 様々なジャンルの飲食店で 学んでみたい方 〇 地域密着型店舗で飲食業界を 盛り上げたい方 〇 研修制度充実/管理職登用実績あり 〇 独立支援制度/経験者歓迎/ 年齢・学歴不問 〇 独立支援/資格支援制度 (ソムリエなど) 毎年1店舗以上のペースで 続々と新規出店しており、 現在、店長ポシションを 任せられるご経験がなくても 今後たくさんチャンスを お渡しできるはずです。 様々なジャンルで多店舗展開しているので、 あなたが活躍できる環境を 一緒に模索していきたいです。 少しでも気になってくださったら、 お気軽にご応募お待ちしております。 <歓迎> ・ホテルレストラン、旅館出身者 ・将来、独立して自分のお店を持ちたい方 ・売上高好調な企業で働きたい方 ・キャリア志向のある方 ・飲食店の運営管理なども学びたい方 将来、独立希望の方も応援致します! キャリア、経験、業態などは問いません。 私たちの価値に共感し、 共に店舗を盛り上げて いただける方を募集致します。 ※店長経験者、飲食店での 管理業務経験者は優遇致します。

スキル

クローズドシステム系スチームコンベクションオーブン オープンシステム系スチームコンベクションオーブン 食品衛生法

経験

店舗 マネージャー ホテル リーダー 運営管理 調理 衛生管理 スタッフ採用 顧客層 ファミリー 顧客層 カップル 洗い場 下処理 仕込み 盛り付け 炒め物 揚げ物 サービス提供

資格

調理師 食品衛生責任者 食品衛生管理者 専門調理師・調理技能士 製菓衛生師 ワインソムリエ ふぐ調理師 パン製造技能士2級 専門調理師調理技能士 鮮魚士1級 鮮魚士2級 鮮魚士3級

勤務地

駅近5分以内

勤務地

こんぶや 恵比寿(株式会社コメール)

住所

〒150-0013 東京都渋谷区恵比寿4-20-3 恵比寿ガーデンプレイスタワー38F

アクセス

JR山手線 恵比寿駅

給与

給与

月給 38万円 〜 50万円 基本給:月給 38万円 〜 50万円 固定残業代:なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額:なし 全員に一律で支払われるその他手当金額:なし ※経験・年齢などを考慮

勤務時間

勤務時間

勤務形態:シフト制 総労働時間:1ヶ月あたり173時間 ◇10:00〜23:00の間でシフト制 ※休憩あり ※希望シフト・終電時間など考慮しますので 遠慮なく面接でお伝え下さい。

休日休暇

休日休暇制度

◇シフト制(月8日休) ※もしご希望があればご相談ください。 家庭やプライベートとの両立も 問題ありません! <その他休暇> ・年末年始休暇 ・有給休暇 (入社半年経過後より10日付与) ・慶弔休暇

社会保険 / 福利厚生

交通費支給 社割あり 研修あり まかないあり 資格取得支援あり 退職金あり 通勤交通費全額支給

社会保険 / 福利厚生

【社会保険】 健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険 【福利厚生】 ・昇給あり ・交通費全額支給 ・役職制度あり ・退職金制度あり ・紹介制度(規定あり) ※社員10万・アルバイト1万 ・結婚・出産祝い金 ・まかない(食事補助完全無料) ・制服貸与 ・スーツなどの接客時の服飾購入補助 ・健康診断 ・インフルエンザ予防接種費用の補助 ・系列店社員割引有り (年1回割引券を贈呈)

職場環境

制服あり 学歴不問 フリーター歓迎 ブランクOK 経験者歓迎 管理職・マネジメント経験歓迎 20代が多い 30代が多い 40代が多い 50代が多い

職場環境

・20代/30代/40代活躍中 ・若手/中堅/ミドル活躍中

試用・研修期間

試用・研修期間

試用・研修期間:3ヶ月 試用・研修期間の条件:本採用と同じ

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応募とその後の流れ

履歴書不要 面接1回

採用予定人数

2人

選考プロセス

ここまでお読みいただき ありがとうございます! 随時面接を行いますので お気軽にお問い合わせください♪ 【応募について】 \ 履歴書ナシで応募OK/ ≪応募画面に進む≫ボタンから、 お名前・連絡先をご入力いただき カンタンにご応募いただけます。 ご都合の良い日時を相談の上、 面接を行います。 履歴書のご用意は不要です! 15分で記入できるプロフィールシートを 面接前にサクッと書いていただき、 その情報をもとに面接します。 Web面接も対応可能です! ご希望の方は、 1次面接のご連絡を差し上げた際に、 返信にてお気軽にお伝えください。 こちらからご案内を送付いたします。 <応募後のプロセス > ①応募 応募後はメッセージにて、面接日程調整の ご連絡をさせていただきます。 ご希望の日程を教えてください。 ↓ ②面接(1回) 面接は1回! あなたの理想の働き方などを お聞かせください♪ ↓ ③採用 ※内定までは遅くとも1週間以内で完了。 皆さまからのご応募を お待ちしております♪ 履歴書の有無:任意

問い合わせ先

【電話番号】

0362291930

【メールアドレス】

shiro.karasawa@comer.jp

会社情報

会社名

株式会社コメール

代表者

代表取締役 渡邊和夫

住所

106-0032

東京都港区六本木3-4-33マルマン六本木ビル4階

業種 / 許認可番号

レストラン・カフェ

従業員規模

150~249人

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