最終更新日:

2025/06/17
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【正社員】韓国焼肉 調理長候補/焼肉の真髄を極める舞台がここに!経験を活かし、次のステージへ

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  • 月給 37万円 〜
  • JR「南浦和」駅より車で5分
  • 埼玉県川口市芝6912-10

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お仕事について

仕事内容

【外食業界での経験を活かした即戦力採用】 焼肉店の調理長として、調理全体の運営管理をお任せします。 主な業務は、肉の仕込み・カット・盛り付けをはじめ、サイドメニューの調理、味の品質管理、原価管理、食材の発注・在庫管理など多岐にわたります。 また、調理スタッフの指導・育成、衛生管理の徹底、安全なオペレーション体制の構築も重要な役割です。 当店では肉の品質に強いこだわりがあり、お客様に常にベストな状態で提供できるよう、肉の見極めや、品質維持も重要です。 経験やスキルに応じて新メニューの開発や季節限定商品の提案などにも携わっていただき、料理を通して店舗の魅力を高めていくポジションです。 チームの中心となって現場を引っ張り、円滑なキッチン運営と高品質な料理提供を実現する、非常にやりがいのある仕事です。調理の技術だけでなく、マネジメントやコミュニケーション力も活かせる環境で、あなたの経験を存分に発揮してください。

特徴

お客様との対話が少ない仕事 創意工夫の多い仕事 立ち仕事が多い 力仕事が少ない 室内の仕事が多い チーム作業が多い 固定の勤務地で働く

職種

飲食調理スタッフ 和食シェフ/料理人 中華シェフ/料理人

求める人材

料理長・調理経験者歓迎! 調理店舗責任者としてお店・会社のコアメンバーへ!! 経営幹部との距離が近い会社で働きたい歓迎 ★焼肉業態における肉の知識と調理スキルがあり、品質管理や衛生管理を徹底できることが求められます。肉のカットや仕込み、盛り付けに自信がある方はもちろん、スタッフに技術を丁寧に指導できる教育力も重視します。 (焼肉業態経験者は特に優遇♪) ・性別・学歴・調理師免許は問いません ・食品衛生責任者歓迎 ・防火管理責任者歓迎 ・普通自動車車免許 ・PCの操作必須【Excel・Word】 150席、月商1500~3500万規模の店舗オペレーション、 30~50名のマネジメントをお任せします。 郊外型の運営店舗が多く近隣に転居可能もしくは、車・バイク・自転車での通勤を推奨!

スキル

Microsoft Excel

経験

調理 PC 普通自動車

資格

食品衛生責任者 防火管理者

勤務地

車通勤OK バイク通勤OK

勤務地

焼肉セナラ 川口芝店

住所

埼玉県川口市芝6912-10

アクセス

JR「南浦和」駅より車で5分

給与

固定給25万円以上 固定給35万円以上

給与

月給 37万円 〜 ※基本給・固定残業代の総額 基本給:月給 30万3200円 〜 固定残業代:あり 1ヶ月あたり6万6800円 〜(固定残業時間:1ヶ月あたり30時間 〜 45時間) 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額:なし 全員に一律で支払われるその他手当金額:なし

勤務時間

勤務時間

勤務形態:変形労働時間制 総労働時間:1ヶ月あたり203時間 〜 218時間 焼肉セナラ 川口芝店 11:30~23:00内(シフト制) グループ全店舗シフト制(11:30~24:00) ※ランチ営業がある店舗とディナーのみ営業の店舗でシフトが異なります。 ※月/200~218h以下

休日休暇

休日休暇制度

週休二日制:月/8日 有給休暇(入社半年10日最大25日)/慶弔休暇 ※最大5連休のリフレッシュ休暇 ※当社の店舗は郊外型ということもあり、土・日・祝やGW、お盆期間などがとても忙しくなります。 基本的には平日の休日となりますので週末休日をご希望される方のご応募はおすすめできません。

社会保険 / 福利厚生

交通費支給 社割あり 研修あり 食事補助あり 資格取得支援あり 退職金あり インセンティブあり 資格取得手当あり

社会保険 / 福利厚生

【社会保険】 健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険 【福利厚生】 ・リフレッシュ休暇5連休取得可 ・TUNAGベネフィット利用可(宿泊・映画・飲食多様なクーポンが利用可) ・四半期業績インセンティブあり(年/2回 業績により変動します※社内規定有) ・料理コンテストによる報奨金制度あり(3万円~) ・資格取得インセンティブ制度あり(焼肉検定他 5~20万円) ・交通費支給(会社規定による) ・社会保険完備(雇用・労災・健康・厚生年金) ・教育研修制度あり(入社後フォローアップ研修/コーチング研修/接遇研修/調理研修他) ・従業員割引(グループ店の利用時20%OFF) ・社内イベントあり(豪華景品あり/BBQ・レクリエーション等実施) ・まかない食補助あり ・車・バイク通勤可(無料駐車場有/ガソリン代支給 社内規定有) ・退職金制度/勤続3年以上/定年60歳(再雇用制度あり) ・昇給あり(年1回/4月) ・制服貸与 ・住宅家賃補助制度有り(会社規定による月/2万円~) ・誕生日特典あり(食事券etc...) ・共済会あり ・永年勤続表彰 5万円(勤続5年),10万円(勤続10年)~5年毎支給 ・健康診断(年/1回)

職場環境

ブランクOK 経験者歓迎 30代が多い 40代が多い

職場環境

年齢や社歴、ポジションに関わらず、挑戦を応援する環境があります。 研修・セミナー各種階層別に充実。調理のスキルを高めたい、成長したい、と前向きに挑戦する人を応援し後押しする環境があります。 喫煙所:なし(敷地内全て禁煙)

試用・研修期間

試用・研修期間

試用・研修期間:6ヵ月 試用・研修期間の条件:本採用と同じ

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応募とその後の流れ

採用予定人数

1人

選考プロセス

STEP1 ①サイトからの応募 ※正式応募の前に話を聞いてみたい!カジュアル面談希望も大歓迎! STEP2 ②一次面接 STEP3 ③二次面接 ※最終面接後3日以内に選考結果連絡します

問い合わせ先

【メールアドレス】

r_nishikawa@cofk.co.jp

【担当者】

採用担当

会社情報

会社名

株式会社コーフク

代表者

代表取締役 廉 瀚

住所

330-0835

埼玉県さいたま市大宮区北袋町2丁目424

業種 / 許認可番号

レストラン・カフェ
その他(飲食)

従業員規模

150~249人

ホームページ

https://www.cofk.co.jp/

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