【正社員】北海道の食の品質にこだわる。やさしい正社員のしごと／安全であることが、いちばんの“おいしさ”になる。

● 食品安全マネジメント（HACCP・マニュアル等）に沿った工場管理 ・ 衛生面や品質をしっかり保てるように、現場のしくみや流れを整えるお仕事です ・「安心して食べられる」を守るためのルールづくりや運用を行います ● 衛生教育や工場内ルールのチェック ・ 働くスタッフに衛生の知識をわかりやすく伝えたり、ルールが守られているかを確認します ・ 現場がスムーズに、安全に動けるよう、日々のフォローも行います ● 商品パッケージの原材料表示の作成 ・ おにぎりやお弁当の「中に入っているもの」がわかるように、ルールにそって表記を作ります ・ お客様に“ちゃんと伝わる”ように、やさしい表示を整えるおしごとです ● 栄養成分（カロリーなど）の計算 ・ 商品に含まれるカロリーや栄養バランスを計算し、表示に反映させます ・ 食べる人に安心してもらえるような情報づくりをサポートします ● 微生物・理化学検査による安全チェック ・ 食品が安全であるかどうか、菌や成分などを調べて確認します ・ 商品が安心して食べられるように、目に見えない部分で支えるお仕事です ● 原材料の仕入れ先の確認 ・ どこで・どんな環境で作られている原材料かをしっかりチェックします ・ 安心できる材料だけを使うための、大事な“目利き”役です

品質管理（食品/飲料/たばこ）