【正社員】ホテル内イタリアンレストランのシェフ候補／✅月給37万〜45万✅フェア企画も主導✅月8日休み

雇用形態：正社員 職種：飲食調理スタッフ、調理師 ＼＼この求人のアピールポイント／／ ┏━━━━━━━━━━━━━━━━━━┓ ✅月給37万〜45万／月8日休み ✅賞与年1回・昇給年1回／資格支援（会社全額負担） ✅窯焼きピッツァを主役にした本格イタリアン ✅自家製チーズ・農園直送野菜を扱える ✅メニュー開発・フェア企画を主導できる◎ ✅終電考慮のシフト ✅出店加速中でポストが増え続ける ┗━━━━━━━━━━━━━━━━━━┛ 《 お仕事内容 》 ホテル内イタリアンレストラン「K6」の料理長候補の募集です。 イタリアン・ピッツェリアでのご経験がある方を歓迎します。 ✅メニュー開発・レシピ設計 ✅調理（前菜・パスタ・窯焼きピッツァ） ✅食材の発注・在庫・原価管理 ✅キッチンスタッフの採用・教育・シフト管理 ✅フェア企画の立案 ✅衛生管理 メニューのベースはあります。 そこにあなたのアイデアを重ねていってください。 《 お店について 》 ホテル内イタリアンレストラン「K6」。 自家製チーズと農園直送の野菜を主軸に、 彩り豊かな前菜と、窯焼きのピッツァをお出しします。 客単価4,000〜5,000円、75〜100席。 「MONday」ブランドにリゾート感を加えた新業態のホテルで、 ご宿泊のお客さまと地域のお客さまをお迎えします。 《 描けるキャリア 》 料理長候補 ↓ 料理長（一店舗の厨房を統括） ↓ エリアマネージャー（複数店舗） ↓ SV（スーパーバイザー） 《 このポジションの魅力 》 ✅上を目指せる環境 出店加速中につき、料理長・エリアマネージャー・SVのポストは増え続けます。社員40名規模なので、手を挙げれば届く距離にあります。 ✅裁量が大きい メニュー提案やフェア企画は店舗主導。社長や上司に直接提案できる風通しの良さと、意思決定の速さが特徴です。 ✅ピザという専門性が、武器になる 窯焼きの火入れ、自家製チーズ、農園直送野菜。本物の食材を日常的に扱えるため、高級食材の知識も自然と積み上がります。 ✅独立を目指す方にも 原価・計数管理・売上施策まで、経営に必要な知識を実地で磨けます。

飲食調理スタッフ 調理師