最終更新日:

2025/10/08

【正社員】銀座三越のひつまぶし専門店のうなぎ焼き調理社員/スキルも知識もUP!頑張りは評価!完全週休2日制【019】

  • 【正社員】銀座三越のひつまぶし専門店のうなぎ焼き調理社員/スキルも知識もUP!頑張りは評価!完全週休2日制【019】の画像1
Item 1 of 2
  • 月給 30万円 〜 50万円
  • 銀座駅直結 三越銀座店内
  • 東京都中央区銀座4-6-16 銀座三越11階

応募画面へ進む

約1分でカンタン入力

お仕事について

仕事内容

*【働いてる人に聞いてみた!応募ランキング】* 第1位:専門的なスキルや技術を身に付けたかったから 第2位:職場の雰囲気が明るそうで、スグに馴染めそうだったから 第3位:完全週休2日制で待遇などが充実しているから 第4位:しっかり仕事と向き合いたいたかったから 第5位:長く働いていけそうだったから ✓常連のお客様が多い!アットホームな雰囲気で楽しく働けます♪ ✓海外のお客様も多数来店!語学力を活かしたい・試したい方にピッタリ✨ ✓ メニューは少なめなので、未経験でも覚えやすい&安心スタート◎ ✓制服がかわいい!おしゃれに働けるのも嬉しいポイント ✓『SAVOR JAPAN Best Restaurant Award 2024-2025』TOP30に選出! **訪日外国人から多くの支持を集めた、世界に認められる人気店!一緒に楽しく働きませんか?ご応募お待ちしています♪** *【下記に当てはまる方大歓迎】* ・プライベートの時間も大切にしたい ・新しい環境で経験を活かして頑張りたい ・頑張りや努力をしっかり評価される職場がいい ・チームワークを大切にして働いていきたい 売上!売上!で、プライベートの時間がとれない!なんて事はありません! 安心して働いてもらえるよう、職場環境を大切にしています。 性別や年齢を問わず幅広いスタッフが活躍しています!外国人スタッフさんも活躍中! シンプルだからこそ、職人の技が重要なひつまぶし。 当店では、関東だと珍しい「地焼き」で仕上げるのが特徴の1つ。 そんな当店の目玉ともいえる「鰻」の焼き手として活躍していただきます! はじめは単品メニューなどの調理からお任せしていくので、 段階を経てスキルアップ可能です。 焼き手として技術を身につけられるよう丁寧に指導していきます。 お客さまに最高の料理・サービスを提供していきましょう! 【未経験者歓迎】 ひつまぶしや、飲食店の経験がなくても大丈夫! 丁寧な研修があるので、初めての方でも安心してスタートできます。 また、接客や飲食店での経験がある方は、大歓迎です。 お待ちしてます。 【チームワーク】 ひつまぶし備長は、チームでお店を運営♪ 仲の良さチームワークよく、みんなで助け合いながら お店を運営してます。すぐに馴染めますよ! \名古屋うなぎ大学開校/ 名古屋のうなぎの美味しさを 多くの人にもっと知ってもらいたい! そのために2025年4月に 名古屋城のお膝元、金シャチ横丁にて 名古屋うなぎ大学を開校します。 実際に うなぎを備長炭で焼く体験を通し 美味しい理由を感じていただけます。 「おもしろそう!」 「体験してみたい!」 「興味はあるけど自分にできるか不安・・・」 そんな方は是非ご参加ください。 機械で焼かれたうなぎと 職人が炭で焼いたうなぎでは 何が違うのか。 実際に見て、食べて、感じていただくことで うなぎ職人という仕事に 興味を持ってくださる方が一人でもいたら 嬉しい限りです! https://nagoya-unagidaigaku.jp/ \常連のお客様に愛される銀座の名店!未経験OK&語学も活かせる/ ✨ 温かい接客×本格ひつまぶし×銀座三越の人気店! ✨ 三越銀座店にある 本格ひつまぶし専門店 で、新しい仲間を募集中! 顔なじみのお客様も多くご来店頂いています。 また、海外からのお客様も多数来店するため、語学を活かしたい・学びたい方にも最適な環境! ココが魅力♪ 常連のお客様が多く、温かい雰囲気です! 「いらっしゃいませ」「いつもありがとうございます」そんなやりとりが自然と生まれるお店です。顔なじみのお客様も多くご来店頂いています。 海外のお客様も多数来店!語学力を活かせます! 「英語を使う機会がほしい」「外国の方と会話を楽しみたい」そんな方にぴったり。海外からのお客様が多く、英語やその他の外国語を試せる環境です。 メニューがシンプルで覚えやすい◎ 飲食業が初めてでも大丈夫。メニューが多くないので、比較的すぐに覚えられます。未経験の方も安心して始められる環境です。 制服がかわいい! 清潔感があり、スタッフからも「かわいい」と好評のお着物が制服です。おしゃれな制服で気持ちよく働けます。こちらの求人画像に掲載しておりますので、ぜひご覧ください♪ 「SAVOR JAPAN Best Restaurant Award 2024-2025」TOP30に選出 訪日外国人から多くの予約をいただき、高い評価を受けたお店です。世界に認められたレストランで、一流の接客スキルを身につけませんか? 未経験者も経験者も大歓迎! 「和食レストランの接客を学びたい」「接客が好き」「チームで協力するのが得意」そんな方にぴったりのお店です。お客様との会話を楽しみながら働けます。 絶品ひつまぶしを食べられるチャンスも♪ 私たちのビジョン 「和の心で世界中の人々を笑顔にします」 日本の伝統的な食文化を大切にしながら、国内外のお客様に最高のひつまぶしを提供し、喜んでいただく事を目指しています! 和食レストランの接客を学びたい!接客が好き!語学を活かしたい! そんな方にぴったりの職場です! 興味がある方は、ぜひご応募ください。ご一緒に働けることを楽しみにしています!

特徴

お客様との対話が多い仕事 創意工夫の多い仕事 立ち仕事が多い 力仕事が少ない 室内の仕事が多い チーム作業が多い 固定の勤務地で働く

職種

飲食調理スタッフ 和食シェフ/料理人 調理師

求める人材

・調理経験をお持ちの方歓迎 ・飲食店業界での経験をお持ちの方は即戦力! ・英語、中国語、韓国語ができる方も歓迎します

スキル

Microsoft Word Microsoft Excel Microsoft PowerPoint

経験

下処理 仕込み 和食調理 揚げ物 材料発注 洗い場 炒め物 盛り付け 衛生管理 調理

資格

調理師 普通自動車第一種運転免許

勤務地

駅ナカ 駅近5分以内 転勤なし

勤務地

株式会社備長 鰻ひつまぶし備長 三越銀座店

住所

〒104-0061 東京都中央区銀座4-6-16 銀座三越11階

アクセス

銀座駅直結 三越銀座店内

給与

高収入 賞与あり 固定給25万円以上

給与

月給 30万円 〜 50万円 ※基本給・固定残業代の総額 基本給:月給 25万894円 〜 45万894円 固定残業代:あり 1ヶ月あたり4万9106円(固定残業時間:1ヶ月あたり30時間) 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額:なし 全員に一律で支払われるその他手当金額:なし

給与例

◎ワーカー・調理社員 月給25万円 × 12か月 + 評価賞与(年2回/7月・12月) ➡ 年収例:313万円~ ◎うなぎの焼き手(入社10年) 月給48万円 × 12か月 + 評価賞与(年2回/7月・12月) ➡ 年収例:600万円~

勤務時間

長期歓迎 午前 夕方 月平均残業時間20時間以内

勤務時間

勤務形態:シフト制 実働時間:1日あたり8時間 平均勤務日数:1ヶ月あたり20日 〜 21日 9:30〜21:30 ※実働8時間/シフト制 ※残業1日1~1.5h程度 ◎勤務時間もしっかりと管理します。

休日休暇

完全週休2日制

休日休暇制度

完全週休2日制(土日休みなどの希望も考慮) 年間休日103日 ■有給休暇(年5日以上必須取得) ■慶弔休暇 ■産休・育休(取得実績あり)

社会保険 / 福利厚生

交通費支給 研修あり 住宅手当あり 食事補助あり まかないあり 昼食補助あり 通勤交通費全額支給

社会保険 / 福利厚生

【社会保険】 健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険 【福利厚生】 ■社会保険完備 ■交通費全額支給 ■昇給随時 ■賞与年2回(7月と12月に支給) ■店舗売上の大入り制度 ■住宅手当(上限月30,000円まで/条件有) ■役職手当・職能手当 ■残業手当・深夜手当 ■まかない・食事補助あり ■制服貸与 ■研修制度あり ■毎月お店のひつまぶしを試食可能 ■外部講師による経営勉強会

職場環境

英語 学歴不問 フリーター歓迎 ブランクOK 有資格者歓迎 管理職・マネジメント経験歓迎 第二新卒歓迎 業界未経験歓迎 中途入社50%以上 女性が活躍中 中国語 経験不問 未経験者歓迎 知識不要 経験不要 20代が多い 30代が多い 40代が多い

職場環境

喫煙所:喫煙所あり(屋内)

試用・研修期間

試用・研修期間

試用・研修期間:3ヶ月 試用・研修期間の条件:本採用と同じ

応募画面へ進む

約1分でカンタン入力

応募とその後の流れ

選考プロセス

【企業概要】 * 株式会社備長 * https://www.hitsumabushi.co.jp/recruit/#message 【採用までの流れ】 1. ご応募 2. 面接1回 ※写真付きの履歴書と職務経歴書をお持ちください。 メールもしくは電話で採用可否をご連絡します。

問い合わせ先

【電話番号】

08015826922

【メールアドレス】

t.tsukii@hitsumabushi.co.jp

【担当者】

株式会社備長 専務取締役 月井 隆行

会社情報

会社名

株式会社備長

代表者

代表取締役 鈴木博

住所

460-0008

愛知県名古屋市中区栄3‐6‐1

業種 / 許認可番号

その他(飲食)

従業員規模

750~999人

ホームページ

http://www.hitsumabushi.co.jp

応募画面へ進む

約1分でカンタン入力