最終更新日:

2025/12/10
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【正社員】ひつまぶし専門店のうなぎ焼き調理社員/スキルも知識もUP!頑張りは評価!完全週休2日制【019】

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  • 月給 30万円 〜 50万円
  • 株式会社備長 ひつまぶし名古屋備長 池袋パルコ店
  • 池袋駅直結(池袋パルコ内)

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お仕事について

仕事内容

*【働いてる人に聞いてみた!応募ランキング】* 第1位:専門的なスキルや技術を身に付けたかったから 第2位:職場の雰囲気が明るそうで、すぐに馴染めそうだったから 第3位:完全週休2日制で待遇などが充実しているから 第4位:しっかり仕事と向き合いたかったから 第5位:福利厚生が整っていて長く働いていけそうだったから ✓まかないで鰻が食べられる(条件付き): 指定条件を満たせば、美味しい鰻を楽しめる特典あり *【下記に当てはまる方大歓迎】* ・プライベートの時間も大切にしたい ・新しい環境で経験を活かして頑張りたい ・頑張りや努力をしっかり評価される職場がいい ・チームワークを大切にして働いていきたい 売上!売上!で、プライベートの時間がとれない!なんて事はありません! 安心して働いてもらえるよう、職場環境を大切にしています。 性別や年齢を問わず幅広いスタッフが活躍しています!外国人スタッフさんも活躍中! シンプルだからこそ、職人の技が重要なひつまぶし。 当店では、関東だと珍しい「地焼き」で仕上げるのが特徴の1つ。 そんな当店の目玉ともいえる「鰻」の焼き手として活躍していただきます! はじめは単品メニューなどの調理からお任せしていくので、 段階を経てスキルアップ可能です。 焼き手として技術を身につけられるよう丁寧に指導していきます。 お客さまに最高の料理・サービスを提供していきましょう! 【経験者歓迎】 ひつまぶしや、飲食店の経験がある方大歓迎! 丁寧な研修があるので、久しぶりの方でも安心してスタートできます。 お待ちしてます。 【チームワーク】 ひつまぶし備長は、チームでお店を運営♪ 仲の良さチームワークよく、みんなで助け合いながら お店を運営してます。すぐに馴染めますよ! →「うなぎ大学」で、日本の食文化を世界へ。 備長では、観光客の方に向けて、うなぎの歴史や焼き方を体験していただく「うなぎ大学」を開催しています。 職人の手本を間近で見ながら、参加者と交流し、日本の伝統食“うなぎ”の魅力を発信しています。 料理を作るだけでなく、日本の食文化を伝えることも、私たちの大切な仕事です。 そんな想いに共感し、共に食の魅力を伝えてくれる仲間をお待ちしています。 池袋駅直結の人気ひつまぶし店で美味しい鰻を食べられるチャンス♪ 池袋駅直結の「池袋パルコ」内にある地焼きの本格炭火焼のうなぎのひつまぶし専門店で、新しい仲間を募集中!当店では、厳選したうなぎを炭でしっくり焼き上げる「地焼き」にこだわり、香ばしくふっくらと仕上げた逸品を提供しています。 また、ひつまぶしを食べられるチャンスも♪指定条件を満たせば、まかないで美味しい鰻を食べられる特典も! \こんな方におすすめ!/ ☆駅直結で通勤ラクラク!池袋駅直結だから、雨の日も快適♪ ☆美味しい鰻を食べられる特典に興味がある方 ☆ブランクOK!先輩スタッフがしっかりサポート! ☆活気のあるお店で楽しく働きたい方 ☆外国のお客様も多数来店!本格和食の魅力を世界へ届けることができます! ☆本格和食の技術に触れたい!伝統の「地焼きうなぎ」を間近で学べるチャンス! 私たちのビジョンは、「和の心で世界中の人々を笑顔にする」こと。 活気あるお店で、お客様に美味しいひつまぶしを届けながら、一緒に楽しく働きませんか? ご応募お待ちしています!

職種

飲食調理スタッフ 和食シェフ/料理人 調理師

求める人材

・調理経験をお持ちの方歓迎 ・飲食店業界での経験をお持ちの方は即戦力! ・英語、中国語、韓国語ができる方も歓迎します

経験

下処理 仕込み 和食調理 揚げ物 材料発注 洗い場 炒め物 盛り付け 衛生管理 調理

資格

調理師

勤務地

駅ナカ 駅近5分以内

勤務地

株式会社備長 ひつまぶし名古屋備長 池袋パルコ店

住所

〒171-0022 東京都豊島区南池袋1-28-2 池袋パルコ内

アクセス

池袋駅直結(池袋パルコ内)

給与

高収入 賞与あり 固定給25万円以上

給与

月給 30万円 〜 50万円 ※基本給・固定残業代の総額 基本給:月給 25万894円 〜 45万894円 固定残業代:あり 1ヶ月あたり4万9106円(固定残業時間:1ヶ月あたり30時間) 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額:なし 全員に一律で支払われるその他手当金額:なし

給与例

◎ワーカー・調理社員 月給25万円 × 12か月 + 個人評価手当(年2回/7月・12月) ➡ 年収例:313万円~ ◎うなぎの焼き手(入社10年) 月給48万円 × 12か月 + 個人評価手当(年2回/7月・12月) ➡ 年収例:600万円~

勤務時間

勤務時間

勤務形態:変形労働時間制 総労働時間:1ヶ月あたり173時間 9:30〜21:30 ※実働8時間/シフト制 ※残業1日1~1.5h程度 ◎勤務時間もしっかりと管理します。

休日休暇

完全週休2日制

休日休暇制度

完全週休2日制(土日休みなどの希望も考慮) 年間休日103日 ■有給休暇(年5日以上必須取得) ■慶弔休暇 ■産休・育休(取得実績あり)

社会保険 / 福利厚生

交通費支給 研修あり 住宅手当あり 食事補助あり 通勤交通費全額支給

社会保険 / 福利厚生

【社会保険】 健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険 【福利厚生】 ■社会保険完備 ■交通費全額支給 ■技能評価により昇給の機会あり ■個人評価手当(年2回/7月・12月) ■店舗売上の大入り制度 ■住宅手当(3~4万円) →試用期間終了後の転居時、条件により住宅手当支給  ※地域・状況により異なります。  ※面談にて決定 ■役職手当・職能手当 ■残業手当・深夜手当 ■まかない・食事補助あり ■制服貸与 ■研修制度あり ■毎月お店のひつまぶしを試食可能 ■外部講師による経営勉強会

職場環境

髪型・髪色自由 学歴不問 ブランクOK 経験者歓迎 女性が活躍中 経験不問 20代が多い 30代が多い 40代が多い

職場環境

喫煙所:喫煙所あり(屋内)

試用・研修期間

試用・研修期間

試用・研修期間:3ヶ月 試用・研修期間の条件:給与条件が異なる 内訳:基本給222,000円+固定残業手当48,000円(30時間分) ※試用期間後、役職が付く場合は給与が上がります。 【給与】 本採用と異なる 基本給 : 月給 27万円 固定残業代:なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額:なし 全員に一律で支払われるその他手当金額:なし

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応募とその後の流れ

選考プロセス

【企業概要】 * 株式会社備長 * https://www.hitsumabushi.co.jp/recruit/#message 【採用までの流れ】 1. ご応募 2. 面接2回 ※写真付きの履歴書と職務経歴書をお持ちください(web面接の場合も有) メールもしくは電話で採用可否をご連絡します。

問い合わせ先

【電話番号】

08015826922

【メールアドレス】

t.tsukii@hitsumabushi.co.jp

【担当者】

株式会社備長 専務取締役 月井 隆行

会社情報

会社名

株式会社備長

代表者

代表取締役 鈴木博

住所

460-0008

愛知県名古屋市中区栄3‐6‐1

業種 / 許認可番号

その他(飲食)

従業員規模

750~999人

ホームページ

http://www.hitsumabushi.co.jp

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