最終更新日:
2025/12/10NEW
【正社員】ひつまぶし専門店の調理社員/完全週休2日制!頑張りは評価!充実した待遇多数【019】
- 月給 30万円 〜 50万円
- 株式会社備長 ひつまぶし名古屋備長 マロニエゲート銀座1店
- JR有楽町駅から徒歩3分
お仕事について
仕事内容
*【働いてる人に聞いてみた!応募ランキング】*
第1位:専門的なスキルや技術を身に付けたかったから
第2位:職場の雰囲気が明るそうで、すぐに馴染めそうだったから
第3位:完全週休2日制で待遇などが充実しているから
第4位:しっかり仕事と向き合いたかったから
第5位:福利厚生が整っていて長く働いていけそうだったから
✓海外のお客様多数!: 全体の約4割程が海外からの観光客
✓人気店: 予約なしでは入れないほどの高評価(食べログ口コミ多数)
✓安定した来客数: 平日・土日祝問わず、多くのお客様が来店
✓幅広い年代のスタッフが在職中◎: 学生・主婦など、同世代の仲間と働けます!
*【下記に当てはまる方大歓迎】*
・プライベートの時間も大切にしたい
・新しい環境で経験を活かして頑張りたい
・頑張りや努力をしっかり評価される職場がいい
・チームワークを大切にして働いていきたい
売上!売上!で、プライベートの時間がとれない!なんて事はありません!
安心して働いてもらえるよう、職場環境を大切にしています。
性別や年齢を問わず幅広いスタッフが活躍しています!外国人スタッフさんも活躍中!
シンプルだからこそ、職人の技が重要なひつまぶし。
当店では、関東だと珍しい「地焼き」で仕上げるのが特徴の1つ。
そんな当店の目玉ともいえる「鰻」の焼き手として活躍していただきます!
はじめは単品メニューなどの調理からお任せしていくので、
段階を経てスキルアップ可能です。
焼き手として技術を身につけられるよう丁寧に指導していきます。
お客さまに最高の料理・サービスを提供していきましょう!
【経験者歓迎】
ひつまぶしや、飲食店の経験がある方大歓迎!
丁寧な研修があるので、久しぶりの方でも安心してスタートできます。
お待ちしてます。
【チームワーク】
ひつまぶし備長は、チームでお店を運営♪
仲の良さチームワークよく、みんなで助け合いながら
お店を運営してます。すぐに馴染めますよ!
→「うなぎ大学」で、日本の食文化を世界へ。
備長では、観光客の方に向けて、うなぎの歴史や焼き方を体験していただく「うなぎ大学」を開催しています。
職人の手本を間近で見ながら、参加者と交流し、日本の伝統食“うなぎ”の魅力を発信しています。
料理を作るだけでなく、日本の食文化を伝えることも、私たちの大切な仕事です。
そんな想いに共感し、共に食の魅力を伝えてくれる仲間をお待ちしています。
経験者大歓迎!銀座の人気店で海外のお客様と触れ合えるチャンス♪
語学を活かせる!銀座の一等地で働くチャンス♪
銀座のランドマーク「マロニエゲート銀座1」内にあるひつまぶし専門店で、
新しい仲間を募集中!
当店は、食べログでも高評価を獲得する人気店で、予約なしでは入れないこともあるほど!
さらに、お客様の約4割が外国人観光客。本格和食の魅力を世界へ届けることができます!
\こんな方にピッタリ!/
☆銀座の人気店で働ける!
☆活気のあるお店で働きたい方
ひつまぶしを食べられるチャンスも♪
私たちのビジョン
「和の心で世界中の人々を笑顔にします」
日本の伝統的な食文化を大切にしながら、国内外のお客様に最高のひつまぶしを提供し、喜んでいただくことを目指しています!
ブランクのある方でも、先輩スタッフが一つ一つ丁寧に教えるので安心!
銀座の洗練された雰囲気の中で、お客様に美味しいひつまぶしを提供しながら、一緒に楽しく働きませんか?
ご応募お待ちしています!
特徴
職種
飲食調理スタッフ
和食シェフ/料理人
調理師
求める人材
・調理経験をお持ちの方歓迎
・飲食店業界での経験をお持ちの方は即戦力!
・英語、中国語、韓国語ができる方も歓迎します
スキル
Microsoft Word
Microsoft Excel
Microsoft PowerPoint
データ/文字入力
経験
下処理
仕込み
和食調理
揚げ物
材料発注
洗い場
炒め物
盛り付け
衛生管理
調理
調理補助
中華調理
オーブン調理
資格
調理師
鮮魚士1級
鮮魚士2級
鮮魚士3級
勤務地
勤務地
- 株式会社備長 ひつまぶし名古屋備長 マロニエゲート銀座1店
住所
〒104-0061 東京都中央区銀座2-2-14 マロニエゲート銀座1 12F
アクセス
- JR有楽町駅から徒歩3分
給与
給与
月給 30万円 〜 50万円 ※基本給・固定残業代の総額 基本給:月給 25万894円 〜 45万894円 固定残業代:あり 1ヶ月あたり4万9106円(固定残業時間:1ヶ月あたり30時間) 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額:なし 全員に一律で支払われるその他手当金額:なし
給与例
◎ワーカー・調理社員 月給25万円 × 12か月 + 個人評価手当(年2回/7月・12月) ➡ 年収例:313万円~
勤務時間
勤務時間
- 勤務形態:変形労働時間制 総労働時間:1ヶ月あたり173時間 9:30〜21:30 実働8時間/シフト制 ※残業は1日1~1.5h程度 ◎勤務時間もしっかりと管理します。
休日休暇
休日休暇制度
完全週休2日制(土日休みなどの希望も考慮) 年間休日103日 ■有給休暇(年5日以上必須取得) ■慶弔休暇 ■産休・育休(取得実績あり)
社会保険 / 福利厚生
社会保険 / 福利厚生
【社会保険】 健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険 【福利厚生】 ■社会保険完備 ■交通費全額支給 ■技能評価により昇給の機会あり ■個人評価手当(年2回/7月・12月) ■店舗売上の大入り制度 ■住宅手当(3~4万円) →試用期間終了後の転居時、条件により住宅手当支給 ※地域・状況により異なります。 ※面談にて決定 ■役職手当・職能手当 ■残業手当・深夜手当 ■まかない・食事補助あり ■制服貸与 ■研修制度あり ■毎月お店のひつまぶしを試食可能 ■外部講師による経営勉強会
職場環境
職場環境
- 喫煙所:喫煙所あり(屋内)
試用・研修期間
試用・研修期間
- 試用・研修期間:3ヶ月 試用・研修期間の条件:給与条件が異なる 内訳:基本給222,000円+固定残業手当48,000円(30時間分) ※試用期間後、役職が付く場合は給与が上がります。 【給与】 本採用と異なる 基本給 : 月給 27万円 固定残業代:なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額:なし 全員に一律で支払われるその他手当金額:なし
応募とその後の流れ
採用予定人数
- 3人
選考プロセス
- 【企業概要】 * 株式会社備長 * https://www.hitsumabushi.co.jp/recruit/#message 【採用までの流れ】 1. ご応募 2. 面接2回 ※写真付きの履歴書と職務経歴書をお持ちください(web面接の場合も有) メールもしくは電話で採用可否をご連絡します。
問い合わせ先
【電話番号】
08015826922【メールアドレス】
t.tsukii@hitsumabushi.co.jp【担当者】
株式会社備長 専務取締役 月井 隆行
会社情報
会社名
- 株式会社備長
代表者
- 代表取締役 鈴木博
住所
460-0008
愛知県名古屋市中区栄3‐6‐1
業種 / 許認可番号
- その他(飲食)
従業員規模
- 750~999人