最終更新日:

2025/03/15

【正社員】ひつまぶし専門店のうなぎ焼き調理社員/スキルも知識もUP!頑張りは評価!完全週休2日制

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  • 月給 30万円 〜 50万円
  • 東京駅直結(徒歩5分)
  • 東京都千代田区丸の内2-4-1 丸の内ビルディング6階

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お仕事について

仕事内容

*【働いてる人に聞いてみた!応募ランキング】* 第1位:専門的なスキルや技術を身に付けたかったから 第2位:職場の雰囲気が明るそうで、スグに馴染めそうだったから 第3位:完全週休2日制で待遇などが充実しているから 第4位:しっかり仕事と向き合いたいたかったから 第5位:長く働いていけそうだったから ✓営業時間が短い: 夕方にお迎えがある方もランチタイムに働きやすい◎ ✓アクセス抜群: 東京駅直結で多方面から通勤しやすい ✓特典あり: 丸の内ポイントの就業者特典が利用可能です! *【下記に当てはまる方大歓迎】* ・プライベートの時間も大切にしたい ・新しい環境で経験を活かして頑張りたい ・頑張りや努力をしっかり評価される職場がいい ・チームワークを大切にして働いていきたい 売上!売上!で、プライベートの時間がとれない!なんて事はありません! 安心して働いてもらえるよう、職場環境を大切にしています。 性別や年齢を問わず幅広いスタッフが活躍しています!外国人スタッフさんも活躍中! シンプルだからこそ、職人の技が重要なひつまぶし。 当店では、関東だと珍しい「地焼き」で仕上げるのが特徴の1つ。 そんな当店の目玉ともいえる「鰻」の焼き手として活躍していただきます! はじめは単品メニューなどの調理からお任せしていくので、 段階を経てスキルアップ可能です。 焼き手として技術を身につけられるよう丁寧に指導していきます。 お客さまに最高の料理・サービスを提供していきましょう! 【未経験者歓迎】 ひつまぶしや、飲食店の経験がなくても大丈夫! 丁寧な研修があるので、初めての方でも安心してスタートできます。 また、接客や飲食店での経験がある方は、大歓迎です。 お待ちしてます。 【チームワーク】 ひつまぶし備長は、チームでお店を運営♪ 仲の良さチームワークよく、みんなで助け合いながら お店を運営してます。すぐに馴染めますよ! \名古屋うなぎ大学開校/ 名古屋のうなぎの美味しさを 多くの人にもっと知ってもらいたい! そのために2025年4月に 名古屋城のお膝元、金シャチ横丁にて 名古屋うなぎ大学を開校します。 実際に うなぎを備長炭で焼く体験を通し 美味しい理由を感じていただけます。 「おもしろそう!」 「体験してみたい!」 「興味はあるけど自分にできるか不安・・・」 そんな方は是非ご参加ください。 機械で焼かれたうなぎと 職人が炭で焼いたうなぎでは 何が違うのか。 実際に見て、食べて、感じていただくことで うなぎ職人という仕事に 興味を持ってくださる方が一人でもいたら 嬉しい限りです! https://nagoya-unagidaigaku.jp/ \東京駅直結・丸ビル内!人気のひつまぶし専門店で新スタッフ募集/ ✨ 未経験OK!アクセス抜群&働きやすさ◎ ✨ 東京駅直結のランドマーク「丸ビル」内にあるひつまぶし専門店で、新しいスタッフを募集中! 海外のお客様が約4割を占める人気店で、予約なしでは入れないこともある話題のお店です。 私たちのビジョン 「和の心で世界中の人々を笑顔にします」 日本の伝統的な食文化を大切にしながら、世界中のお客様に最高のひつまぶしを提供しています! ココが魅力! ☆東京駅直結! 乗り換えラクラク、雨の日も快適通勤♪ ☆ランチ・ディナーどちらも募集中! 自分の生活に合わせてシフトが選べる ☆未経験でも安心! 先輩が丁寧にサポート ☆海外のお客様多数! 語学を活かしたい方にも◎ ☆丸の内エリアの特典あり! 丸の内ポイントを活用できる♪ ☆まかない特典! ひつまぶしを食べられるチャンス✨ 「美味しいひつまぶしを通して、お客様に最高の時間を提供したい!」 そんな思いを持った仲間と一緒に、楽しく働きませんか? ご応募お待ちしています!

職種

飲食調理スタッフ 和食シェフ/料理人 調理師

求める人材

・調理経験をお持ちの方歓迎 ・飲食店業界での経験をお持ちの方は即戦力! ・英語、中国語、韓国語ができる方も歓迎します

経験

下処理 仕込み 和食調理 揚げ物 材料発注 洗い場 炒め物 盛り付け 衛生管理 調理

資格

調理師

勤務地

駅ナカ 駅近5分以内

勤務地

株式会社備長 ひつまぶし名古屋備長 丸ビル店

住所

東京都千代田区丸の内2-4-1 丸の内ビルディング6階

アクセス

東京駅直結(徒歩5分)

給与

高収入 賞与あり 固定給25万円以上

給与

月給 30万円 〜 50万円 ※基本給・固定残業代の総額 基本給:月給 25万894円 〜 45万894円 固定残業代:あり 1ヶ月あたり4万9106円(固定残業時間:1ヶ月あたり30時間) 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額:なし 全員に一律で支払われるその他手当金額:なし

勤務時間

勤務時間

勤務形態:シフト制 実働時間:1日あたり8時間 平均勤務日数:1ヶ月あたり20日 〜 21日 9:30〜21:30 ※実働8時間/シフト制 ※残業1日1~1.5h程度 ◎勤務時間もしっかりと管理します。

休日休暇

完全週休2日制

休日休暇制度

完全週休2日制(土日休みなどの希望も考慮) 年間休日103日 ■有給休暇(年5日以上必須取得) ■慶弔休暇 ■産休・育休(取得実績あり)

社会保険 / 福利厚生

交通費支給 研修あり 住宅手当あり 食事補助あり 通勤交通費全額支給

社会保険 / 福利厚生

【社会保険】 健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険 【福利厚生】 ■社会保険完備 ■交通費全額支給 ■昇給随時 ■賞与年2回(7月と12月に支給) ■店舗売上の大入り制度 ■住宅手当(上限月30,000円まで/条件有) ■役職手当・職能手当 ■残業手当・深夜手当 ■まかない・食事補助あり ■制服貸与 ■研修制度あり ■毎月お店のひつまぶしを試食可能 ■外部講師による経営勉強会

職場環境

英語 学歴不問 ブランクOK 業界未経験歓迎 中国語 経験不問

職場環境

喫煙所:喫煙所あり(屋内)

試用・研修期間

試用・研修期間

試用・研修期間:3ヶ月 試用・研修期間の条件:本採用と同じ

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応募とその後の流れ

選考プロセス

【企業概要】 * 株式会社備長 * https://www.hitsumabushi.co.jp/recruit/#message 【採用までの流れ】 1. ご応募 2. 面接1回 ※写真付きの履歴書と職務経歴書をお持ちください。 メールもしくは電話で採用可否をご連絡します。

問い合わせ先

【電話番号】

09052054454

【メールアドレス】

eelmoon3@yahoo.co.jp

【担当者】

月井

会社情報

会社名

株式会社備長

代表者

代表取締役 鈴木博

住所

460-0008

愛知県名古屋市中区栄3‐6‐1

業種 / 許認可番号

その他(飲食)

従業員規模

750~999人

ホームページ

http://www.hitsumabushi.co.jp

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