【正社員】和食・中華料理の調理／【調理スタッフ募集】オープン１年未満の和食中華レストラン♪

◆◇ ――――――――――――――――― スキルアップを目指す料理人を大募集！ オープン半年の成長店舗で活躍しませんか？ ＊独立希望者も大歓迎！ ＊キャリアパス制度あり！ ＊メニュー開発にも携われます！ ――――――――――――――――― ◇◆ 当店は日中友好会館という特別な場所に2024年にオープンしたばかりの和食と中華のコース料理をメインとしたレストランです！独自の路線を目指しているということもあり、業態の完成まではまだまだ道半ば。試行錯誤を重ねながら日々運営をしています。 そんな当店で新しい業態をともに創っていただけるベンチャー精神を持った方を今回新たに募集します！我こそはという方のご応募をお待ちしております！ ――――――――――――― 【仕事内容】 ■和食または中華の調理業務 ■季節のコース料理の考案・調理 ■食材発注 ■仕入れ食材の品質管理・在庫管理 ■衛生管理　など ※夜は完全予約制のお店です。 【キャリアパス】 ■調理技術の向上支援あり ■昇進・昇格制度あり ■独立支援制度あり（規定あり） 【こんな方をお待ちしております】 ■調理の基本を習得している ■食材に対する知識と理解がある ■チームワークを大切にできる ■向上心を持って業務に取り組める ■新しいメニューの開発・考案に意欲的 ――――――――――――― 【店内の雰囲気】 店内にある中庭では観賞用の錦鯉を巨大水槽で10匹ほど飼育しており、店内展示エリアには中国の高級酒や食品、オリジナルの日本酒などがズラリ。日中文化を体感できる内装に仕上げています。また、イベント利用もありますので、料理人としてオードブル料理の調理にも携われます。 【客層について】 ディナーは完全予約制ですが、ランチやホテルの朝食としてもご利用いただいています。近隣に勤める方々や海外からの旅行客、記念日をお祝いする方、企業や団体のご宴会で利用する方々など、幅広いお客様が来店されます。時折来店される要人やVIPの方のリクエストに応じたカスタムメイドの料理を手掛ける機会も。。。 ※座席数は最大90席、立食最大120名様までのキャパがあります。 ――――――――――――― 店舗ホームページ https://www.foodsalonnishikigoi.com/

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