【正社員】本格イタリアンのレストランマネージャー・店長候補／気さくな本格ピッツェリアでマネジメントにチャレンジしませんか

雇用形態：正社員 職種：飲食エリアマネージャー、飲食ホール/フロアスタッフ、飲食店長/支配人 ▼主な業務内容 ￣￣￣￣￣￣￣ 入社後まずは、ホール業務やワインの知識習得からスタート。 マネージャー・店長候補の方は店舗全体のマネジメントをお任せします。 ⭕️顧客管理・予約コントロール 記念日、接待、会食など。 お客様が求める期待値を把握し、最適なテーブルプランを構築。 リピーターのお客様には、前回の好みも踏まえた一段上のパーソナルなサービスを。 顧客満足を最大化する「攻めの予約管理」を担います。 ⭕️サービスクオリティの維持向上・人材育成 「洗練されているけれど、フレンドリー」。 当店のサービスをチーム全体に浸透させてください。 若手スタッフへの接客マナー指導やホスピタリティの教育を通じて、チーム全体のサービスレベルを磨き上げてください。 ⭕️料理・ワインの提供や空間作り 店内の照明、BGM、温度感、そしてスタッフの立ち振る舞い。 当別な空間相応しいムードを維持するために、細部にまで目を配ってください。 また多数在籍するソムリエと共に料理に合わせたワインリストの作成も。 季節やトレンドに合わせた仕入れやペアリングの提案など、あなたの感性を存分に発揮できるフィールドです。 その他、 ⭕️メニュー説明、コンセプト説明 ⭕️会計業務 ⭕️店内オペレーション管理 ⭕️テーブルセッティング・テーブル片付け など お客様のレストラン体験を彩るトーク・ホスピタリティを発揮してください。 あなたの経験や得意なことに合わせて最適な業務をお任せしていきます。 ▼求人のPOINT ￣￣￣￣￣￣￣ ✅お客様一組一組と向き合うレストランスタイル！あなたが持つ料理やワインの知識を活かした丁寧なフルサービス！ ✅イタリア文化に興味がある方必見★入社3年目以降はイタリア研修への渡航費を会社が負担します！ ✅スキルアップ支援制度あり！ソムリエバッジ取得など成長を目指して努力できる方を応援します！ ✅髪色・ピアス・タトゥー自由！見た目で評価されません◎ ▼業務内容について ￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 駒沢大学駅のすぐ近く。 青のタイルの貼られた迫力ある大きな窯で焼き上げる本格的で気さくなピッツェリア。 お店に入った瞬間、ナポリ旅行を楽しめる本物の空気感を大切にしています。 シェフはじめメンバーはイタリア人が多く、陽気でフラットです。 本場ナポリの味を提供するイタリアンレストランで幅広い業務をお任せします！ ▼当店について ￣￣￣￣￣￣￣ 主役は「コンテンポラリーピッツァ」。 ナポリピッツァの進化系と呼ばれ、縁は大きく膨らみ、外はパリッと香ばしく、中はもっちりふわふわ。 今、世界のピザ業界で注目されているピザの新しいジャンルです。 シェフピッツァヨーロのジュゼッペ・エリキエッロ（愛称：ペッペ）は世界大会で入賞歴を持つ実力派。 「ピザ界のミシュラン」とも称される権威あるガイド、2026年の「50Top Pizza Asia - Pacific2026」では第1位に選出されました。 また、バラエティ豊かな前菜、自家製パスタやサルシチャなども提供しています。 お店の席数は30席ほど。 ワインと共に本格イタリア料理を楽しめる店として、多くのお客様に喜ばれています。 ▼ソムリエを目指したい方も！ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ サービスに加えて ⭕️ワインリストの作成 ⭕️ワインセレクト ⭕️その他カクテル・ドリンクの提案 など 単なるワイン提供者にとどまることなく、ソムリエとして「レストランの価値向上を仕掛ける存在」を目指せます。 3年目にはイタリアへの航空券をプレゼント！本場イタリアのワイナリーを訪れて勉強する先輩たちも多数。 ソムリエバッジの取得に向けた勉強代フォローや支援もありますよ。

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