【正社員】食品品質検査スタッフ／経験者歓迎！完全週休2日制＆年間休日125日！残業なしの環境

当社、株式会社さぬきシセイは香川が全国に誇る「讃岐うどん」を中心に、 1日20万食の乾麺を生産する全国有数の食品メーカーです。 「讃岐うどん」の美味しさを世界中に広めるために 国際規格の認証維持に関わるプロジェクトの担当の一員として、 品質管理業務を担っていただける方を現在募集しております。 品質管理、品質保証などのご経験をお持ちの方であれば、 ご活躍いただけるポジションです。 ※ご経験は食品以外の業種でも大丈夫ですので、ご安心ください。 【具体的には】 ◆認証機関に提出するための手順書を作成 工場の設備と製造手順が適切であること、 一定のレベルを満たす商品を継続的に生産できていることを文書で記録し、 国際的に認められるレベルの安心・安全な品質の商品が作られていることを証明します。 作業は月1回来社する外部の専門家と 自社工場長と同じ部署の担当者とそれぞれ協力して進めます。 ※認証機関とのやり取りは専門家の先生にお任せしています。 ◆生産される商品の品質を管理 ＜製造工程の管理＞ ・製造フローに基づいた生産がなされているか確認します。 ＜官能検査＞ ・味やにおいをチェックし、品質が一定水準をクリアしていることを確認します。 ＜水分検査＞ ・適した水分量に調整されているか確認します。 ＜工場内の衛生管理＞ ・衛生レベルが基準値に収まるよう管理します。 ＜パッケージの表示チェック＞ ・印刷に誤りがないか確認します。 ＜データ分析＞ ・工場内のデータをまとめ製造部門にフィードバックします。 ほか ◆基本的に事務所内での業務です。 ＼休憩室がリニューアル！／ 4月から休憩室が新しくなります！ これまでより広くなり、さらにフリーデスクも新設。 新しくて綺麗な空間で、ランチや休憩をより快適に過ごせます♪ 【さぬきシセイについて】 弊社の商品の一番の特徴は「麺を噛むともちっとしていながら、コシのしっかりした弾力ある食感」です。 この独特のコシの強い秘密は、讃岐うどん手打ち店でお馴染みの 「足踏み」行程を機械化した当社の製法にあります。 これまで、しっかり設備投資を行い、国内有数の生産力があると自負しています。 製造工程と原材料にもこだわり、味と安心・安全にも妥協しなかった結果、 香川県にとどまらず、国内の多くのお客様にご支持いただけるようになりました。 社長が3代目に引き継がれた今。世界における当社の信頼度を高め、取引拡大を目指しています。 海外での需要が高まれば、生産規模もシェアもさらに大きくしていきます。 安定した経営が続いている今だからこそ、新たなチャレンジを行います！

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